સૌ પેલા દાળ માં થોડું પાણી નાખી ને બાફી લેવી બફાઈ જાય બાદ તેમાં ખાંડ નાખી ને ધીમા ગેસ પર રાખી દેવું અને સતત હલાવતા રહેવું બાદ બધું પાણી બળી જાય એટલે તેમાં એલચી પાવડર નાખી ને મીક્સ કરી લેવું.

બાદ લોટ લેવો તેમાં તેલ નાખી ને જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી ને લોટ બાંધી લો બાદ રોટલી વણી ને તેમાં વચ્ચે પુરણ મુકી ને સીલ કરી દેવું બાદ હળવે હાથે વણી લો.

બાદ તેને લોઢી પર સેકી લો.

બાદ તેની પર ઘી લગાવી ને પીરસો.