સૌપ્રથમ એક બોલમાં કોફી, ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તે મિશ્રણને ખૂબ જ ફેંટી અને ફીણ એટલે કે ફોમ જેવું બનાવું

હવે એક ગ્લાસમાં પોણો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો. ત્યારબાદ કોફીનું જે ફોમ બનાવ્યું છે તેને દૂધ ઉપર તરતું મૂકી દો. દાલગોના કોફી તૈયાર છે