સૌ પ્રથમ બટેટા ધોઇ ને બાફી લેવા. તેને છાલ ઉતારી માવો કરવો. તેમા ક્રશ કરેલા આદુ, મરચા, કોથમીર, પૌઆ, સીગદાણા નો ભુકકો, મીઠુ, તલ, ખાડ, લીબુ નો રસ, લાલ મરચુ બધુ નાખી મિક્સ કરવુ. તેના મિડીયમ સાઇઝ ના ગોળા વાળવા.

ચણા ના લોટ ને ચાળી લેવો. એક બાઉલ મા લોટ લઇ મીઠુ, સાજી ના ફૂલ, થોડુ લીબુ નાખી જરૂરી પાણી ઉમેરી ખીરૂ તૈયાર કરવુ.