સૌપ્રથમ દૂધ ગરમ કરવા મૂકી તેમા એક ઉભરો આવે પછી તેમા ખાંડ, એલચી પાવડર અને બાફેલા ચોખા ઉમેરી હલાવો.

ત્યાર બાદ તેને થોડી વાર ઉકળવા દો.ધટ થાય પછી તેને એક બાઉલમાં કાઢી તેમા કાજુ અને બદામ ની કતરણ થી ગાનિૅશ કરો. તો તૈયાર છે ડા્ય ફૂટ ખીર.