હવે એક પેનમાં ઘી લેવું અને તેમાં દૂધીને છીણીને શેકી લેવી. દૂધ હવે ઘટ્ટ થઈ ગયેલું છે તે દુધી માં એડ કરી દેવું. ત્યારબાદ ખાંડ એડ કરવી બધું મિક્સ કરીને હલાવી લેવું.

આ રીતે એકદમ લચકા જેવું કરવું. ત્યાર બાદ એલચી એડ કરવી ત્યારબાદ કલર ના બે ટીપા એડ કરવા.

ત્યારબાદ કાજુ બદામ ક્રશ કરેલા છે તેને એડ કરવું. બધું મિક્ષ કરી લેવું. હવે એક થાળી લ્યો તેમાં ઘી લગાવવું. હવે તેમાં દૂધી નો હલવો છે તે પાથરી દેવો. તે હલવાના પીસ કરી લેવા. તેના પર કાજુ લગાડી દેવા. હવે રેડી છે દુધી ની બરફી.