સૌ પ્રથમ બટેટા ની છાલ કાઢી લો.અને તેની ઊભી એક સરખી જાડી આ ને લાંબી ચિપ્સ કાપી લો. અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો અને કોટન કપડા થી લુછી ને કોરી કરી લો.

હવે એક વાસણમાં માં કોરી કરેલી ચિપ્સ લઈ તેના પર કોર્ન ફ્લોર નાખો ત્યારબાદ તેમાં બધાં મસાલા જેમ કે લાલ મરચું પાવડર, ઓરેગાનો, આમચૂર પાવડર, થોડો મરી પાવડર, મીઠું સ્વાદાનુસાર એડ કરો.

હવે બધી ચિપ્સ ને ફ્રીજ માં ઠંડી થવા મૂકી દો.જેથી ચિપ્સ ક્રિસ્પી બને.

તો તૈયાર હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. અને બધી ચિપ્સ વારાફરથી થોડી તળી લો. અને તડાયેલી બધી ચિપ્સ ને પેપર નેપકીન પર કાઢી લો.તો તૈયાર છે મસાલા ક્રિસ્પી આલુ ચિપ્સ ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.