સૌ પ્રથમ દૂધીની છાલ કાઢી છીણી લો. હવે એક પેનમાં માં ઘી ગરમ થાય એટલે દૂધી ને ૧૫ થી ૨૦ મિનીટ ધીમાં તાપે ફ્રાય કરો. દૂધી થોડી કુણી પડે એટલે એક વાટકો મલાઈ અને ૧ કપ દૂધ અને ખાંડ નાખી ને સતત હલાવતા રહો.

હવે બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય.દૂધ બધું બળી ને માવો થઈ જાય એટલે થોડો ગેસ ફાસ્ટ કરી દો અને ઘી છુટ્ટું પડે ત્યાં સુધી હલાવો.હવે ગેસ બંધ કરી ને એલચી પાવડર અને થોડો ગ્રીન ફૂડ કલર ઉમેરી ને હલાવી એકરસ કરી દો. હવે એક કેકનાં મોલ્ડ માં નાખી ને ઠંડુ પડે એટલે થોડી વાર ફ્રીજ માં સેટ થવા મૂકી દો.પછી મોલ્ડ ને બહાર કાઢી ને હલવા કેક ને ડીમોલ્ડ કરી ને બદામ થી ગાર્નિશ કરી ને સર્વ કરો.તો તૈયાર છે એક યુનિક રેસિપી દૂધી હલવા કેક નવા અંદાજ માં 😄🥰😊😋👌🤩