#GA4#Week25#cookpadindia#cookpadgujarati

#GA4#Week25#dahi Vada

#શ્રાવણ

#goldenapron3#week19#curd

#cookpadindiaશિવરાત્રી સ્પેશીયલ ફરાળી દહીં વડા

#મોમ #દહીંવડા #રસોઈ #લોકડાઉનસ્પેશ્યલ #cookpadરસોડાનું એક-એક વાસણબની ગયું છે, અક્ષયપાત્ર.બા નાં બરક્તી હાથે.મમ્મી એટલે મધર્સ ડે ના બહાને દુનિયાને દેખાડી શકાતું સંવેદનનું સુખ. મમ્મી એટલે હાશ!મમ્મી મારી અન્નપૂર્ણા..અન્નપૂર્ણા મારી મા.મધર્સ ડે ની આ મારી વાનગી છે "દહીં વડા".માણશ જેમ જેમ ટિંચાઈ એમ શીખ તો જાય. એવી જ રીતે દાળ પલરે પછી સરખી ઘુટાય.મારી માતા પણ મને જીવન માં કોઈ પણ સંજોગ સામે કઈ રીતે ઘુટાય ને ત્યાર થવું એ સીખવે છે.વડા કેવી રીતે ગોળ વાળવા એ પણ એક કલા છે.વડા ને હાથેળી વચ્ચે રાખી આકાર ની જેમ જીવન માં રહેલી કલા ને આકાર કેવી રીતે આપવું એ મારી મમ્મી મને સીખવાડે છે.વડા ને તડી ને ઠંડા પાણી માં રાખવા માં આવે છે.એજ રીતે જ્યારે હું કોઈ કારણ થી ગરમ થાવ ત્યારે મારા મમ્મી સખી બની ને મને શાંતિ આપે છે.વડા ઉપર દહીં અને મસાલા નાખી તૈયાર કરવા માં આવે છે.મમ્મી એટલે સંજોગો સામેના મક્કમ પડકાર. મમ્મી એટલે કાળી રાતમાં ગૂંથેલા હેતના સિતારા!મમ્મી એટલે પી.એ.! પરમેનન્ટ એટેચમેન્ટમાંથી બની જતી પર્સનલ આસિસ્ટન્ટ!મમ્મી મારી બહેનપણી બની રસોઈ સાથે જીવન ઘડતર પણ સીખવે છે. જેથી મારી વાનગી ની જેમ જીવન પણ સુગંધી બની જાય.આભાર મારી વહાલી મમ્મી..

#goldenapron3#week19#સ્નેક્સ#માઇઇબુક#પોસ્ટ2

#ff3#childhood#શ્રાવણ#cookpadindia

#PSદહીં વડા નું નામ સાંભળી ને નાના મોટા સૌના મોમાં પાણી આવી જાય છે .દહીં વડા બ્રેડ ના , અડદ ની દાળ ના અને અડદ ની દાળ ની સાથે મોગર દાળ નાખી ને બનાવવામાં આવે છે .મેં મોગર અને અડદ ની દાળ ના દહીં વડા બનાવ્યા છે .મારા ઘર માં દહીં વડા બધા ને ગમે છે .

#GA4#Week25#Dahivada

#GA4 #Week25

#goldenapron3#week19

#રવાપોહા

#goldenapron4th week.....4th recipe.....25 march to 31 marchઆ દહીં-વડા ખાવા માં ભારે લાગતા નથી.

#સાતમ

#GA4 #Week25 #dahiVada

દહીં વડા ખાવામાં બહુ ટેસ્ટી લાગે છે ને નાના મોટા બધાં ને ભાવે છે

#smit#EB#Week 10# અડદ ની દાળ ના દહીવડા

#OTS #DTR#CookpadGujrati#CookpadIndia આજે કાળી ચૌદશ હોવા થી બનતા દહીં વડા.

#ડીનરpost11દહીં વડા બધાને ભાવતા હોય છે પ્રસંગ મા નાસ્તા તરીકે આપે છે અને ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#cookpad #cookpadindia #cookpadgujarati

#GA4 #Week25દહીં વડા

#goldenapron3#week 19#Curd

#GA4#Week25

#US#cookpadGujarati

#GA4#Week25