સૌ પ્રથમ મેંદો એને ઘઉં ના લોટ ને બાઉલ મા લય તેમા 1 ચમચી તેલ અને મીઠું નાખી રોટલી કરતા થોડો નરમ લોટ બાંધી 5 મિનિટ ઢાંકી ને રહેવા દો.

ત્યાર બાદ સમારેલા બધા શાક ને એક બાઉલ મા લય તેમા સેઝવાન ચટણી, છીણેલું ચીઝ, ધાણાજીરું, મરચું પાવડર,ચંચળ પાવડર, કોથમીર અને મીઠું મિક્સ કરી મસાલો ત્યાર કરી લો.

હવે મોટુ લોયુ લય રોટલી વણી તેમા સ્ટફિંગ ભરી તેની પોટલી વાળી લો.

પછી કોરો લોટ લગાવી તેનુ પરાઠા વણી નોનસ્ટિક પેન ગરમ કરી તેમા પરાઠા ને તેલ લગાવી બંને બાજુ શેકી લો.

ત્યાર બાદ પાપડ ને પણ શેકી લો.હવે પરાઠા શેકાય જાય એટલે તેને પિઝા કટર થી 8ટુકડા મા કાપી લો પછી તેનું ઉપર નુ પપડ બહાર ની બાજુ નીકળી સૂર્યમુખી નો આકાર આપી તેમા વચ્ચે પાપડ ના ટુકડા કરી તેમા ચીઝ છીણી કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી દહીં, લીલી ચટણી અને ટમેટોકેચપ સાથે સર્વ કરો. તો ત્યાર છે સરસ મજા ના ચીઝી સૂર્યમુખી પરાઠા.