સૌપ્રથમ એક વાટકો ઘઉંનો લોટ ચાળી લો. એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરવા મુકો. ગોળને સમારી ગરમ ઘીમાં ઉમેરો. સેક્સ

પાંચેક મિનિટ ગોળ અને ઘીને ગરમ કરો. ગોળ ઓગળી જાય અને થોડા બબલ થવા માંડે પછી તેમાં લોટ નાખી ગેસ બંધ કરી દો. પાંચ મિનિટ એકધારું હલાવી ગોળ ઘી અને લોટને મિક્સ કરી લો. પછી તેને ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરો.સહેજ ઠંડુ થાય પછી તેમાં કાપા પાડી સર્વ કરો. રેડી છે ઇન્સ્ટન્ટ સુખડી. આ સુખડી ગરમ ગરમ ખાવાની બહુ જ સરસ લાગે છે.