સૌપ્રથમ અળવીના પાન લો તેને સારી રીતે ધોઈ લો ત્યારબાદ તેમાં થી વચ્ચેથી જાડી નસુ કાપી લો

હવે આપણને સારી રીતે ચાળી લો તેમાં મીઠું અને હળદર ઉમેરો

ત્યારબાદ તેમાં મરચાની ભૂકી ગરમ મસાલો ચપટી સોડા અને તેલ નાખી દો

ત્યાર બાદ તેમાં પાણી નાખીને એક દોર જાડો તૈયાર કરો

હવે તેને પાંદડામાં લગાવી દો અને રોલ વાળી લો પછી એક તપેલામાં ગરમ પાણી મૂકી તેની ઉપર ચારણી મૂકી તેની ઉપર બધા રોલ બાફવા મૂકી દો

હવે તેની ઉપર થાળી ઉંધી મૂકીને સારી રીતે બાફી લો ત્યાર બાદ તેને બહાર કાઢી લો

ત્યારબાદ તેને કટકા કરી લો હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો તેમાં રાઈ તલ ઉમેરો

હવે તેમાં તમાલપત્ર સૂકા મરચાં નાખો

ત્યારબાદ તેમાં પાતળા ઉમેરીને સારી રીતે હલાવી લો તેમાં ખાંડ ઉમેરીને બરાબર હલાવી નાખો શરમ પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો સાથે ખૂબ જ મજા આવે છે તો જરૂર થી એકવાર ટ્રાય કરજો