પૌવા ને ચાળી લો. લોયામાં તેલ ગરમ કરો પૌવા નો. ઝારો લઇતેમાં પૌવા તળી લો. થોડા પૌવા તળાઈ જાય એટલે તેમાં હળદર, મીઠું,મરચું ખાંડ, ગરમ મસાલો ઉમેરતા જવું. જેથી મસાલો મિક્સ થઈ જાય.

ફરીથી પૌવા તળી લો. મસાલો ઉમેરો. છેલ્લે સીંગદાણા તળી લેવા. ત્યાર બાદ કાળી દ્રાક્ષ અને લીમડાના પાન તળવા. ફરીથી મસાલો ઉમેરો. ચણા દાળ ઉમેરો. ચમચા વડે સાચવીને હલાવો જેથી પૌવા તૂટી ના જાય.