ચોખા ને આઠ થી દસ કલાક પલાળી લો અને તેને નિતારી પીસી લો એકદમ ઝીણું અને લીસું ખીરું તૈયાર કરો

ચોખા ને પીસી લો અને તેમાં અને તેમાં પાણી ઉમેરો.

ચોખા ના પીસેલા ખીરા માં મીઠું ઉમેરો અને એકદમ પાતળું ખીરું તૈયાર કરો

ખીરા ને તવા પર પાથરી દો અને તેના પર તેલ લગાવી સેકાવા દો અને હળવી બદામી રંગની થાય એટલે તે બાજુ ફેરવી લો અને બીજી બાજુ શેકી લો અને તરતજ ઉતારી લો

આ રીતે બધા ઢોસા બનાવી લો