એક કૂકરમાં ૧ ચમચી તેલ મૂકી તેમાં ટામેટાં નો વઘાર કરી અને બધું શાક ઝીણું સુધારીને ઉમેરો થોડી હળદર નાખો sac એકદમ પાકી જાય એટલું પકાવો. ત્યારબાદ તેને મસળી ને છુંદો કરો.

એકદમ એક સરસ કરી નાખો. ત્યારબાદ એક કઢાઈમાં 1 વાટકી તેલ મૂકીને લસણનો વઘાર કરો તેમાં ટામેટાં ડુંગળી વધારો અને સરસ થી પાકવા દો. ત્યારબાદ તેમાં હળદર, મીઠું, ચટણી, ખાંડ, ગરમ મસાલો લીંબુ વગેરે ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં બાફેલું શાક ઉમેરો અને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ચઢવા દો.

તેમાં કોથમીર ઉમેરો. તેલ છૂટી પડી જાય ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો. સર્વિંગ પ્લેટ આ કાઢો અને ડુંગળી ટામેટા અને બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. ગુજરાતીઓની ફેવરેટ પાવ-ભાજી તૈયાર