"પાઉં-ગાંઠીયા"(ગાંઠીયા)

Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
Bhavnagar

#સ્નેક્સ
#માઈઈબુક#પોસ્ટ 3
ભાવનગરની સ્પે.સ્નેક્સ વેરાયટી.

"પાઉં-ગાંઠીયા"(ગાંઠીયા)

#સ્નેક્સ
#માઈઈબુક#પોસ્ટ 3
ભાવનગરની સ્પે.સ્નેક્સ વેરાયટી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 250 ગ્રામચણાનો લોટ
  2. 2 ચમચીચીલી ફ્લેક્સ
  3. 0llચમચી હળદર
  4. 1તપેલીમાં 0lllગ્લાસ પાણી3 લીલાં મરચાં ખૂબ ઉકાળીને 0lll વાટકી રહે.તે ગાળીને ઠંડુ કરેલું પાણી
  5. મીઠું જરૂર મુજબ
  6. 0ll ચમચી સોડા
  7. તળવા માટે તેલ
  8. સવૅ કરવા પાઉં તથા ચટણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ ચણાના લોટમાં મીઠું હળદર ચીલી ફ્લેક્સ નાખી મિક્ષ કરવું ત્યારબાદ તેમાં ઉકાળીને બનાવેલ પાણીમાં સોડા મિક્ષ કરી ઉમેરવું અને ઢીલો એવો લોટ તૈયાર કરી લેવો.(એકસ્ટ્રા પાણી સાદુ લઈ શકાય.)

  2. 2

    હવે 3 ટમેટાં 3 ડુંગળીને મિક્સરમાં ક્રશ કરી પ્યુરી બનાવો પછી તેમાં 0llલીંબુનો રસ ઉમેરી જરૂરી મીઠું,0ll ચમચી લાલ મરચું 0l ચમચી હિંગ 0ll વાટકી પાણી ચટણી તૈયારનાંખીને મિક્ષ કરી લો.

  3. 3

    ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો અને સંચામાંગાંઠિયાનીજાળી મૂકીતેલથી ગ્રીસ કરી લોટ ભરી સંચો બંધ કરી તેલમાં ગાંઠિયા પાડી તળી લેવા.ક્રીસ્પી તળવા.(આ ગાંઠિયા અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.)

  4. 4

    પ્લેટમાં પહેલાં પાઉં મૂકી તેના ફરતાં ગાંઠિયાને મૂકીને તેમાં બનાવેલ ચટણી રેડો(ઉમેરો)અને તલતજ ખાનારને પીરસો.ચટણી વધઘટ કરી શકાય. આ પાઉં-ગાંઠિયા સ્વાદમાં ખૂબજ ચટપટા અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Smitaben R dave
Smitaben R dave @Smita_dave
પર
Bhavnagar

Similar Recipes