ખમણ ઢોકળા ચાટ

Avani Parmar
Avani Parmar @cook_23168717

ખમણ ઢોકળા ચાટ એ મુંબઇ નાં ઘાટકોપર ની ખાઉંગલી નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.મારી ફેવરિટ ચાટ છે.

ખમણ ઢોકળા ચાટ

ખમણ ઢોકળા ચાટ એ મુંબઇ નાં ઘાટકોપર ની ખાઉંગલી નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.મારી ફેવરિટ ચાટ છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મિનીટ
5 સર્વિંગ્સ
  1. 1કપ ચણા નો લોટ
  2. 1લીલું મરચું ઝીણું કટ કરેલું
  3. 1ઇંચ આદું નો ટુકડો
  4. 1/2ચમચી હળદર
  5. 2લીંબુ નો રસ
  6. 1ચમચી ખાંડ
  7. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  8. 2-3ચમચી તેલ
  9. 1કપ પાની
  10. 1પેક ઇનો
  11. વઘાર માટે
  12. 4-5ચમચી તેલ
  13. 1/2ચમચી રાઇ
  14. 1/2ચમચી જીરું
  15. 7-8મીઠાં લીમડા નાં પાન
  16. 3-4ચમચી ખાંડ
  17. 1કપ પાની
  18. ચાટ માટે
  19. 1ટમેટુ ઝીણું કટ કરેલું
  20. 1કાંદો ઝીણો કટ કરેલ
  21. 2ચમચી કેપ્સીકમ
  22. ખજૂર આંબલી ની ચટણી
  23. ફૂદિના ની ચટણી
  24. દહીં(ખાંડ એડ કરેલું)
  25. ચાટ મસાલો
  26. નાયલોન સેવ
  27. કોથમીર
  28. બીટ ની કતરણ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનીટ
  1. 1

    એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ,હળદર,મીઠું, લીલું મરચું, આદું, લીંબુ નો રસ,ખાંડ, તેલ નાખી મિક્સ કરો હવે તેમાં પાની નાખી મિક્સ કરો ત્યારબાદ તેમાં ઇનો નાખી સરખું મિક્સ કરો.

  2. 2

    ખીરા ને બેક ડીશ માં લઇ પ્રિ હિટ કરેલા માઇક્રોવેવ માં 15 મિનીટ માટે બેક કરો.ખમણ રેડી છે.

  3. 3

    હવે એક કડાઈ માં તેલ મુકી તેમાં રાઈ,જીરું,લીમડા નાં પાન નાખી વઘાર કરો.હવે તેમાં પાણી એડ કરી 3-4 ચમચી ખાંડ એડ કરો.ખાંડ ઓગળી જાઇ એટલે તેને ઢોકળા ની ઉપર રેડો.

  4. 4

    હવે ખમણ ને એક પ્લેટ માં લઇ તેનાં ઉપર ટામેટાં, કાંદા,કેપ્સીકમ,ખજૂર આંબલી ની ચટણી,ફૂદીનાં ની ચટણી,દહીં, ચાટ મસાલો નાયલોન સેવ,કોથમીર,બીટ ની કતરણ એડ કરી સર્વ કરો.

  5. 5

    રેડી છે ખમણ ઢોકળા ચાટ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Avani Parmar
Avani Parmar @cook_23168717
પર

Similar Recipes