સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉં ના બંને લોટ લઈ તેમાં મીઠું, ચીલી ફ્લેક્સ, ઓરેગાનો, તેલ નાખી બરાબર રીતે બધું મિક્સ કરી લેવું.

જરૂર મુજબનું પાણી નાખી ભાખરી જેવો લોટ બાંધી લો. ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી, લસણ ઉમેરીને બરાબર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં ફાડા કરેલા ટામેટાં એકદમ પોચા થઈ ને તેમાં થી રસ છૂટે ‌ ત્યાં સુધી સાંતળો.

હવે બેટર ને ઠંડુ થવા દો. એ ઠંડુ થાય એટલે તેને એક જાર માં લઇ તેની પેસ્ટ બનાવી લો. તૈયાર છે પિઝા સોસ.

હવે એક લુઓ ‌લઈ તેને પાતળી ભાખરી ની જેમ વણી લેવી અને તેમાં કાપા પાડી લો જેથી તે ફૂલે નહીં. હવે એક નોન સ્ટિક લોઢી ગરમ કરવા મૂકો, તે ગરમ થાય એટલે તેમાં બટર નાંખીને ભાખરી ને અતકચરી‌ શેકો.

શેકાય એટલે એક બાજુ પીઝા સોસ લગાવી તેનાં પર બધા વેજીટેબલ્સ પાથરી ને ચીઝ ભભરાવો અને ૫-૭ મીનીટ માટે તેને કુક થવા દો. તો તૈયાર છે કરકરી ભાખરી પિઝા.