એક લોયામાં ઘી ગરમ કરવા માટે મૂકો ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં સેવ નાખી દેવી સેવ ને તેમાં ધીમા ગેસ પર બરાબર શેકવી ચમચાથી સતત હલાવતા રહેવું સેવનો કલર બદલાય ત્યાં સુધી શેકવી

સેવ સેકાઈ જાય ત્યાર પછી તેમાં ગરમ પાણી નાખવું એક ઉફાણો આવે ત્યાર પછી તેમાં ખાંડ નાખવી બરાબર મિક્સ કરવું હળવા હાથે હલાવવું