રોટી કોફ્તા કરી(roti kofta curry recipe in Gujarati)
Ishanee Meghani @cook_with_Ishanee
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૯ #સુપરશેફ૧
હેલ્લો લેડિઝ, આજે હુ તમારા માટે એક ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ પંજાબી કોફ્તા કરીની રેસીપી લઈને આવી છુ, જે પનીર કે કોઈપણ વેજીટેબલ્સ વગર ઝડપથી અને ઈઝીલી બની જાય છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે લેફ્ટઓવર રોટલી અને ભાતમાંથી પણ એક સરસ ટેસ્ટી પંજાબી સબ્જી બની શકે છે તો તમે પણ અચુકથી ટ્રાય કરજો #પંજાબી #લેફ્ટઓવર #રોટી #ભાત #કરી #કોફ્તા
રોટી કોફ્તા કરી(roti kofta curry recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૧૯ #સુપરશેફ૧
હેલ્લો લેડિઝ, આજે હુ તમારા માટે એક ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ પંજાબી કોફ્તા કરીની રેસીપી લઈને આવી છુ, જે પનીર કે કોઈપણ વેજીટેબલ્સ વગર ઝડપથી અને ઈઝીલી બની જાય છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે લેફ્ટઓવર રોટલી અને ભાતમાંથી પણ એક સરસ ટેસ્ટી પંજાબી સબ્જી બની શકે છે તો તમે પણ અચુકથી ટ્રાય કરજો #પંજાબી #લેફ્ટઓવર #રોટી #ભાત #કરી #કોફ્તા
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક મિક્સર જારમાં રોટલીને પીસી લો. ત્યારબાદ તેને એક બાઉલમાં લઈ તેમાં રાંધેલા ભાત, ચણાનો લોટ, રવો, લાલ મરચુ, હળદર, ધાણાજીરૂ, મીઠું અને તેલ ઉમેરી બધુ બરાબર મિક્સ કરી લો.
- 2
હવે મિશ્રણના નાના ગોળા વાળી લઈ તેને શેલોફ્રાય કરી લો. તો તૈયાર છે રોટી કોફ્તા......
- 3
હવે કરી બનાવવા માટે એક પેનમાં તેલ ઉમેરી તેમાં ડુંગળી-ટામેટાને ૨-૩ મિનિટ સુધી સાંતળો. પછી એક વાટકીમાં મગતરીના બીની પેસ્ટમાં ચણાનો લોટ અને થોડું પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. (મગતરીના બી ની પેસ્ટ બનાવવા માટે એક વાટકીમાં દુધ લઈ તેમાં મગતરીના બી તેમજ કાજુ ૩૦ મિનિટ સુધી પલાળી દો, ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં પીસી લો.) હવે આ મિશ્રણને સબ્જીના પેનમાં ઉમેરી, ૨-૩ મિનિટ સુધી હલાવો. પછી તેમા મસાલા ઉમેરો.
- 4
મિશ્રણ પેન છોડવા મંડે એટલે કરી બની ગઈ છે. તેમાં રોટી કોફ્તા ઉમેરી, બરાબર હલાવો. તો તૈયાર છે રોટી કોફ્તા કરી. તેને ગરમા-ગરમ પરાઠા કે નાન સાથે સર્વ કરો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
કોલીફ્લાવર કોફ્તા કરી(Cauliflower kofta curry recipe in gujarati)
#GA4#Week10#કોલીફ્લાવર#કોફ્તા
-
ફ્લાવર કોફ્તા કરી
#RB1#week1#Newdishહંમેશા કઈંક નવું બનાવાની અને મારા ફેમિલી ને કઈંક નવું ટેસ્ટ કરાવાની મારી ઈચ્છા હું પૂરી કરતી હોવ છું. આમતો અપડે મલાઈ કોફ્તા કે દૂધી ના કોફ્તા નું નામ સાંભળ્યું હશે ને બનાવ્યા પણ હશે પણ આજે મેં ફ્લાવર માંથી કોફ્તા બનાવ્યા છે અને સ્પાઈસી કરી બનાવી છે. જે સ્વાદ માં ખુબ ટેસ્ટી અને બનાવામાં પણ ઝટપટ બની જાય છે.
-
નોન- ફ્રાઇડ કોફ્તા કરી જૈન (Non Fried Kofta Curry Jain Recipe In Gujarati)
#FF1#no_fried#jainrecipe#kofta#dudhi#panjabi_sabji#AM3#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI ભારતીય ભોજન માં સબ્જી નું એક અગત્યનું સ્થાન છે. અહીં મેં દુધી નાં કોફતા તળિયા વગર તૈયાર કરેલ છે અને પંજાબી કરી સાથે સર્વ કરેલ છે. જો ઓછા તેલ માં સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે આ એક બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
-
દૂધી કોફ્તા કરી(dudhi kofta curry recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1 દૂધી ઘણા ને ભાવતી નથી હોતી. તો આ રીતે કોફ્તા બનાવી ખાવા થી ખૂબ સરસ લાગે છે ખબર જ નથી પડતી કે દૂધી ના કોફ્તા છે.
-
મસાલા ઘુઘરા(masala ghughra recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૩ #સુપરશેફ૨હેલ્લો લેડિઝ, વરસાદની સિઝન શરૂ થઈ ગઈ છે અને સાથે સાથે ગરમા ગરમ ચટપટી વાનગીની ડિમાન્ડ પણ લગભગ બધાના ઘરે શરૂ થઈ હશે. તો આ જ ડિમાન્ડ પૂરી કરવા આજે હુ એક ખુબ જ ચટપટી વાનગી આપની સમક્ષ લાવી છુ, વરસાદની મોસમમાં કાઠિયાવાડની ફેમસ સ્ટ્રીટ ફુડ ડિશ – મસાલા ઘુઘરા. જે બનાવવામાં ખુબ જ આસાન છે અને સ્વાદમાં એટલા જ ચટપટા તો તમે પણ અચુક બનાવો. #ઘુઘરા #સ્ટ્રીટફુડ
-
આલુ કોફ્તા કરી(alu kofta curry in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ_19 #સુપરશેફ1 #શાક_કરી આ વાનગી ખુબજ ડિલીસીયશ બને છે... ઝડપથી બની જાય છે... રોટલી, પરાઠા, નાન કે પંજાબી રોટી સાથે પણ પીરસી શકાય છે..... મલાઈ કોફ્તા , દૂધી કોફ્તા અને અલગ અલગ ઘણી બધી રીતે કોફ્તા બનાવી શકાય છે...ઘણા લોકો બેસન કે કોર્ન ફ્લોર નું બેટર બનાવી એમાં કોફ્તા ડીપ કરી ને તળી લે છે પરંતુ એના કરતાં આ રીતે બનાવશો તો ખુબજ સરસ બને છે... જે એકદમ સોફ્ટ બને છે ...😍😍😍
-
મલાઈ કોફ્તા કરી(Malai kofta curry recipe in Gujarati)
#નોર્થમલાઈ કોફ્તા એ એક લોકપ્રિય નોર્થ ઈન્ડિયન સબ્જી છે જે સામાન્ય રીતે બધા જ રેસ્ટોરન્ટ માં ઉપ્લબ્ધ હોય છે. આમ તો કોફ્તાના મિશ્રણમાં વધારે મસાલા એડ કરવામાં આવતા નથી પરંતુ હું કોફ્તામા મસાલા એડ કરું છું. ખુબ જ સરસ બને છે. આમા મલાઈ, કાજુની પેસ્ટ વગેરે ઉમેરવામાં આવે છે જેથી એકદમ રીચ બને છે. તમે પણ ચોક્કસ બનાવજો આ રીતે.
-
મિસ્સી રોટી (Missi Roti Recipe In Gujarati)
નાન રોટી રેસીપી ચેલેન્જ#NRC : મીસ્સી રોટી મિસ્સી રોટી એ પંજાબી રેસીપી છે જે પંજાબી લોકો બનાવતા હોય છે. તો આજે મેં પણ મિસ્સી રોટી બનાવી . જે ટેસ્ટ મા એકદમ સરસ લાગે છે.
-
સ્ટફ્ડ ફ્રાયમ્સ ચાટ(fraymes chaat recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૮ #સુપરશેફ૩ #મોનસુનસ્પેશિયલહેલો લેડિઝ, વરસાદની સીઝન પુરબહારમાં ખીલી ઉઠી છે અને રોજે રોજની ડિનરમાં ચટપટી, ગરમાગરમ વાનગીની ડિમાન્ડને પહોચી વળવા આજે હુ કાઠિયાવાડની ફેમસ સ્ટ્રીટફુડ ડિશ ભુંગળા બટેકાને એક નવા જ અવતારમાં આપની સમક્ષ લઈ આવી છુ જે ખુબ જ ઝડપથી, ઈઝીલી બની જાય છે તો આપ સૌ પણ ટ્રાયકરજો. #ચાટ #ફ્રાયમ્સ -
-
ભાખરી કોફ્તા કરી(bhakhri kofta curry recipe in Gujarati)
મેં આ રેસિપીમાં મારું ઇનોવેશન કર્યું છે લેફ્ટ અવર ભાખરી માંથી મેં આ ભાખરી કોફતા બનાવ્યા છે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને કરી સાથે તો ખવાય જ છે પણ સ્ટાર્ટર તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય માટે આ રેસિપી ટુ ઇન વન માં પણ યુઝ કરી શકાય છે આપણે ઘરમાં થોડું પણ વેસ્ટ ના કરતા હોય તેથી મને કાંઈક ને કાંઈક ઇનોવેશન રેસીપી કરવી ગમે છે અને મારે કંઈક અલગ જ કરવું હોય અને સરસ બને પણ ખરા ફર્સ્ટ ટ્રાયે. તમે જરૂર થી ટ્રાય કરશો મારા આ નવા ઇનોવેશનને#સુપરસેફ2#ફ્લોરસલોટ
-
કોબી કોફ્તા કરી (Gobi Kofta Curry Recipe in Gujarati)
#GA4#Week24કોફ્તા એમ પણ પણ બાળકો ને ભાવે છે ..તો ફુલાવર ના કોફ્તા કરી તેની સાથે કરી પરોઠા ને પુલાવ સાથે યમ્મી લાગે છે...
-
મિનિ ગાર્લિક બન(mini garlic bun recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૬ #સુપરશેફ૨હેલો દોસ્તો, આજે હુ સૌને ભાવતી ગાર્લિક બ્રેડની રેસીપી એક નવા જ અંદાજમાં આપની સાથે શેર કરીશ. આપને જાણ હશે કે વિદેશોમાં અને હવે અહીંના મેટ્રો સીટીમાં બ્રેડના વિવિધ રેડિમેડ લોફ કે બન મળતા હોય છે આજે હુ એવા જ મિનિ બન ખુબ જ સરળ રીતે ઘરે બનાવતા શીખવીશ. #ગાર્લિક #બન -
હરિયાલી કોફ્તા કરી (Hariyali kofta curry recipe in gujarati)
#GA4#Week10#koftaદિવાળીમાં મારા મમ્મી ના ત્યાં થોડા દિવસો માટે રહેવા આવી છું. અને મારા મમ્મી લસણ-ડુંગળી નથી ખાતા તો તેમને ખાઇ શકાય ને ભાવે તેવી એક કોફ્તા સબ્જી બનાવી.રેગ્યુલર જૈન રેડ ગ્રેવી માં પાલક-લીલા વટાણા ના હરિયાલી કોફ્તા સાથે સબ્જી તૈયાર કરી છે. પહેલીવાર બનાવ્યું પણ લાગ્યું જ નહીં કે લસણ-ડુંગળી વગરની છે. રેગ્યુલર જેટલી જ ટેસ્ટી બની.સાથે સલાડમાં ડુંગળી લીધી છે🙏😄, કારણ કે ફેમિલીમાં બીજા બધાં ડુંગળી ખાય છે. મારા મમ્મી ની સબ્જી અલગથી રાખી હતી.
-
દુધીના મલાઈ કોફ્તા (Dudhi Malai Kofta Recipe In Gujarati)
#PSR#CJM#RB14મારા ફાધરના કઝીન એવા મારા એક ફઈ ની આ સ્પેશિયલ વાનગી છે, જ્યારે એના ઘરે જઈએ ત્યારે મારો ભાઈ અને હું ફઈના હાથે બનેલા મલાઈ કોફ્તાની રાહ જોઈએ😋😋😋 આજે મેં એમની રેસીપી જેવા મલાઈ કોફ્તા બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે...આપ પણ બનાવજો 🤗
-
કોર્ન પનીર મખની(corn paneer makhni recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૦ #સુપરશેફ૧યુઝ્વલી જ્યારે આપણે પંજાબી વાનગી ખાઈયે ત્યારે પેટમાં થોડુ હેવી થઈ ગયુ હોય એવુ ફિલ થાય છે, ઘણી વાર તો તે પછીના ટંકનુ જમવાનુ પણ સ્કીપ કરી દઈયે છીયે. આજે હુ હેલ્ધી ઈન્ગ્રેડિયન્ટસ પનીર અને મકાઈની પચવામાં હલ્કી ફુલ્કી પંજાબી સબ્જીની રેસીપી લઈને આવી છુ જે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી બની જાય છે. #પનીર #કોર્ન #પંજાબી -
કોફતા કરી (Kofta Curry Recipe In Gujarati)
#ATW3#TheChefStory#PSRકોફ્તા કરી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તો છીણેલી દૂધી, ચણા લોટ,ચોખા લોટ અથવા રવો,આદુ-લસણ-મરચાની પેસ્ટના મિશ્રણ માંથી કોફ્તા બનાવી ગોલ્ડન રંગના તળી લેવાના હોયછે.અને ટામેટાં, ડુંગળી, કાજુની મસાલેદાર ગ્રેવી પકાવી ને બન્ને સાથે પીરસવામાં આવે છે. પરોઠા, પાપડ, લસ્સી સાથે સરસ લાગે છે.
-
મીસ્સી રોટી (Missi Roti Recipe In Gujarati)
#AM4મિસ્સી રોટી એ પંજાબ માં બનાવાતી એક પ્રકારની રોટી છે. જે કોઈપણ ચટણી કે અથાણાં સાથે અથવા તો દહીં સાથે પણ સરસ લાગે છે. મે આ રોટી ફર્સ્ટ ટાઈમ બનાવી છે, ખુબજ સરસ બની છે. -
મિસ્સી રોટી (Missi Roti Recipe In Gujarati)
મિસ્સી રોટી એ રાજસ્થાની અને પંજાબી રોટી એમ બે રીતે પ્રચલિત છે
-
પનીર કોફ્તા (Paneer kofta recipe in Gujarati)
#GA4#Week6ફરાળ મા પણ ખાઈ શકાય એવા પનીર કોફ્તા બનાવ્યા છે..
-
દૂધીના કોફ્તા કરી(Dudhi kofta curry recipe in Gujarati)
દૂધી જેને પસંદ ના હોય એ લોકો માટે આ ઉત્તમ ઓપ્શન છે. દૂધી એમાં દેખાય પણ નહી અને ખાનાર ને ખબર પણ ના પડે આમા દૂધી છે.
-
કોફ્તા કરી(kofta curry recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1 હમણાં ના સમય મા ઘણી વખત એવું બને છે કે આપણી પાસે શાક ઘર મા નથી હોતું અથવા બહાર લેવાં નથી નીકળી શકાતું તો આ કરી ખૂબ સહેલાઇ થી ઘર ના અનાજ અને વસ્તુ ઓ માંથી જ બની જાય છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ લાગે. કંઈક અલગ લાગે. -
બીટ પનીર કોફ્તા ઈન પાલક ગ્રેવી (Beetroot Paneer Kofta In Palak Gravy Recipe In Gujarati)
શામ સવેરા કોફ્તા અત્યારે ખૂબ ટ્રેન્ડ માં છે .... યેલો ગ્રેવી માં ગ્રીન કોફ્તા ખૂબ સરસ લાગેછે છે.... આજે મે એ જ ટ્રેન્ડ ને એક અલગ રીતે ...અલગ કલર કોમ્બીનેશન માં ટ્રાય કરી છે..મે ગ્રીન ગ્રેવી માં બીટ એટલે કે લાલ કલર સાથે પનીર વ્હાઇટ કલર નું કોમ્બીનેશનકર્યું છે. અને મકાઈ યેલો કલર થી ગાર્નિશ
-
કોફ્તા (kofta recipe in Gujarati)
#GA4#WEEK10KOFTAકેટલીક ભારતીય સબ્જી પોતાના ખાસ અદભુત સ્વાદ માટે જાણીતી હોય છે ,સદાબહાર હોય છે ,માત્ર તેનું નામ લેતા જ મોમાં પાણી છૂટી જાય ,,મલાઈકોફ્તા પણ એક આવી જ બહેતરીન રેસીપી છે ,આ એક એવી સબ્જી/કરીછે કે તેમાં બાફેલા બટેટાના માવામાં થી ગોળા બનાવી તેમાં સુકામેવા અને મલાઈનુંમિશ્રણ ભરી તળી ને બનાવાય છે ,,તળ્યા પછી તેને ટામેટાં અને ડુંગળીની ખાટી,સહેજ મીઠી ,તીખી ગ્રેવીમાં ઉમેરી પીરસવામાં આવે છે ,સુકામેવા અને મલાઇનાકારણે તેનો સ્વાદ અને બનાવટ શાહી બની જાય છે ,,મારા ઘરમાં દરેકની આ પ્રિયાસબ્જી છે ,,તેને લસણ ડુંગળી વગર પણ બનાવી શકાય છે ,,
-
પાલક પરાઠા વીથ બીટરૂપ હમસ(palak parotha recipe in Gujarati)
#માઇઇબુક #પોસ્ટ૨૧ #સુપરશેફ૧હમસ એ બાફેલા કાબુલી ચણાને લીંબુનો રસ, લસણ, તાહિની સોસ સાથે પીસીને બનાવવામાં આવેલી સ્વાદિષ્ટ વાનગી-ડીપ છે. તે મિડલ ઈસ્ટર્ન ક્યુઝિનમાં લોકપ્રિય છે. હમસને એપેટાઇઝર તરીકે પિતા બ્રેડ સાથે અથવા ફલાફલ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે તેને કેટલીકવાર ટોર્ટિલા ચિપ્સ અથવા ક્રેકર્સ સાથે પણ પીરસાય છે. અહીં મે હમસને બીટની ફ્લેવર આપી સાથે પાલક પરાઠા પીરસ્યા છે. આ રેસીપીમાં હુ લેબેનીઝ ક્યુઝિનમાં વારંવાર વપરાતા તાહિની સોસને બનાવતા પણ શીખવિશ. #પાલક #બીટ #હમસ #તાહિનીસોસ -
દુધી કોફ્તા (Dudhi Kofta Recipe in Gujarati)
#GA4#WEEK10#KOFTA#દૂધીના કોફ્તા (LAUKI KOFTA)😋😋
-
પાલક પનીર કોફ્તા કરી(Palak paneer kofta curry recipe in gujarati)
#GA4#week10#koftaપાલક પનીર કોફ્તા ને મખની ગ્રેવી સાથે સર્વ કરવામાં આવે તો ટેસ્ટી જ લાગે જેને શામ સવેરા પણ કહેવામાં આવે છે.આમાં લસણ કાંદા નો ઉપયોગ નથી કર્યો આ એક હાફ જૈન રેસિપી છે.
-
દૂધીના મલાઈ કોફતા (Dudhi Malai Kofta Recipe In Gujarati)
#SVC#cookpadgujaratiદૂધી ઉનાળાની ઋતુમાં વેલામા થાતું શાક છે.તેમાં પાણી નો ભાગ વધારે હોય છે અને આરોગ્યવર્ધક છે.શરીરને જરૂરી એવા પોષકતત્વો થી ભરપૂર હોવાથી તે શાક બનાવી ને અથવા જ્યુસ બનાવીને અવશ્ય લેવું જોઈએ.દૂધીનુ શાક ઘણાને પસંદ નથી હોતુ પરંતુ તેના કોફ્તા બનાવી ને સબ્જી બનાવશુ તો તેનો એક અલગ ટેસ્ટ આવતો હોવાથી આ સબ્જી જરૂર પસંદ આવે છે. -
દૂધી કોફ્તા નું શાક (Dudhi Kofta Shak Recipe In Gujarati)
#MAમાં એક શબ્દ જ નઈ , આખી દુનિયા જ આ નામ માં સમાઇ છે . કુકપેડ ની આ થીમ જ બહુ સરસ છે કે તમે તમારી દુનિયા માટે એક સ્પેશ્યલ વસ્તુ બનાઈ શકો .આમ તો બહુ ટાઈમ મળતો નથી એટલે હવે જમવાનું બનવાનું ઓછું થઇ ગયું છે પણ કોઈક કારણસર આખું કુટુંબ બહાર હતું તો થયું કે કૈક સ્પેશ્યલ બનાવીએ તો બનાવી દીધું દૂધી ના કોફ્તા નું શાક અને આપી દીધી સરપ્રાઈઝ
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13107388
ટિપ્પણીઓ