સૌપ્રથમ વેજીટેબલ સ્ટોક બનાવવા માટે વેજીટેબલ ને સમારી લો હવે એક કડાઈમાં પાણી લઈ ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં આ વેજીટેબલ નાખી ને પછી ઢાંકી દો અને ૧૫ મિનિટ સુધી પકાવો પછી ગેસ બંધ કરી દો

પછી તેને એક ચારણીમાં પાણી નીતારી લો આ વેજીટેબલ સ્ટોક મા કોથમીર ની ડાળીઓ ઉમેરવાથી સૂપનો ટેસ્ટ ખૂબ જ સરસ આવે છે

હવે સૂપ બનાવવા માટે એક કડાઈમાં તેલ લઇ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં આદું મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી પકાવો પછી તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને સહેજ પકાવો પછી તેમાં બાકી બધા વેજીટેબલ ઉમેરીનેે પકાવો પછી થોડું વેજીટેબલ સ્ટોક ઉમેરીનેે પકાવો

પછી બધા વેજીટેબલ થોડા પાકી જાય એટલે તેમાં સોયા સોસ ચિલી સોસ અને કેચઅપ નાંખીને પકાવો પછી તેમાં આ તૈયાર બાકી છે તે વેજીટેબલ સ્ટોક ઉમેરીનેે પકાવો

હવે તેમાં નમક અને મરી પાઉડર ઉમેરો પછી તેમાં એક વાટકી માં કૉનફલોરની સ્લરી તૈયાર કરી લો તેને ઉમેરો પછી ફરી થી પકાવો અને છેલ્લે તેમાં નુડલ્સ આને પનીર ઉમેરો પછી થોડી કોથમીર નાખી ને ગરમા-ગરમ પીરસો