ગલકા ખીચડી (galka khichdi recipe in gujarati)

Jignasha Upadhyay
Jignasha Upadhyay @cook_22679195
Vadodara

#માઇઇબુક પોસ્ટ૧૯

ગલકા ખીચડી (galka khichdi recipe in gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

#માઇઇબુક પોસ્ટ૧૯

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 500 ગ્રામગલકા
  2. 1 વાટકીચોખા
  3. 1/2 વાટકીમગની છોળાવાળી દાળ
  4. 1/2 નાની વાટકીશીંગદાણા
  5. 5-7મીઠી લીમડી વઘાર માટે
  6. 1 ચમચીઆદુ, લીલા મરચાં લસણની પેસ્ટ
  7. 1/2 નાની ચમચીહડદર
  8. 1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  9. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  10. લીલા ધાણા સજાવટ માટે
  11. 2 ચમચીતેલ વઘાર માટે
  12. 1/2 નાનીચમચીરાઈ વઘાર માટે
  13. 1/2 નાની ચમચીજીરું વઘાર માટે
  14. ચપટીહીંગ વઘાર માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌ પ્રથમ ગલકાની છાલ કાઢી સમારી લો. અને દાળ ચોખા ને 15 થી 20 મીનીટ માટે પલાળી રાખો.

  2. 2

    ત્યાર બાદ કુકર માં વઘાર માટે તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરું, મીઠી લીમડી અને હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો પછી તેમાં ગલકા ઉમેરી હલાવી દો. અને આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઊમેરી હલાવી દો.

  3. 3

    ત્યાર બાદ તેમાં પલાળી રાખેલ દાળ અને ચોખા ને પાણી ઊમેરી હડદર, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, શીંગદાણા ઉમેરી 3 - 4 સીટી વાગે ત્યા સુધી ચડવા દો.

  4. 4

    કુકર ઠંડુ પડે પછી લીલા ધાણા વડે સજાવટ કરી સવઁ કરો.

  5. 5

    ગલકા ઘણી વાર કડવાં આવે છે માટે હંમેશા સમારતી વખતે ચાખી લેવા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jignasha Upadhyay
Jignasha Upadhyay @cook_22679195
પર
Vadodara
cooking is an art
વધુ વાંચો

Similar Recipes