હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ ઊમેરી રાઈ, જીરું, હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો. ત્યાર બાદ તેમાં કાપેલા બટાકા અને રીંગણા ઊમેરી હલાવી થોડી વાર ચડવા દો. પછી તેમાં ડુંગળી ઊમેરી હલાવી કુક થવા દો. ત્યાર બાદ તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઊમેરી હલાવી પાંચ મિનિટ રહેવા દો. હવે તેમાં મીક્સ દાળ અને ચોખા ને પાણી ઊમેરી હલાવી દો. પાણી વધારે રાખવુ.મીક્સ દાળ અને ચોખા કુક થવા આવે ત્યારે તેમાં હડદર, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું, ગરમ મસાલો અને ટામેટા ઊમેરી હલાવી કુક થવા દો.

હવે સીઝલર તવા ઊપર કોબીજ ના પાંદડા ગોઠવી દો. હવે સીઝલર તવા ને સ્ટવ પર મુકી ગરમ કરો અને તેના પર બનાવેલ ખીચડી મુકી ગરમ થવા દો. પછી કોબીજ ના પાંદડા ની નીચે બટર ચમચી વડે મુકી દો જેથી વરાળ થશે. ત્યાર બાદ તેને સ્ટવ પર થી ઉતારી લીલા ધાણા વડે સજાવટ કરો.