સૌપ્રથમ મેંદો લઈ તેમાં બેકિંગ પાઉડર /સોડા/ તેલ નાખી મેંદાને બરાબર મસળી લેવો ત્યારબાદ તેમાં દહીં નાખી લોટ બાંધો પાણીનો ઉપયોગ કરવો નહીં બાંધેલા લોટ ને પંદરથી વીસ મિનિટ ભીના કપડાથી ઢાંકીને મૂકી રાખો

એક વાસણમાં થોડું મીઠું નાખીને ગરમ કરો તેની પર એક સ્ટેન્ડ મૂકી સ્ટેન્ડ પર પ્લેટ મૂકવી તેની ઉપર તેલ લગાવો પ્લેટને બરાબર ગરમ થવા દો

લોટનો પીઝાનો બેઝ બનાવો ત્યારે તે બહુ જાડો કે પાતળું ના બનાવો પછી તેની પર કાંટા વડે કાણા પાડો અને ગરમ પ્લેટમાં તેને મધ્યમ તાપે બાર મિનિટ સુધી શેકાવા દો

શેકેલા પીઝા ના બેઝ ઉપર પીઝા સોસ લગાવો પછી તેની પર કેપ્સિકમ ડુંગળી ટામેટાં પીશ ગોઠવી દો ઓરેગાનો અને ચીલી ફ્લેક્સ નાખો ચીઝ ને છીણી ને નાખવું

એક પેનમાં બટર લગાવી તેની પર પીઝાનો બેઝ મૂકી જ્યાં સુધી ચીઝ બરાબર પીગળે અને પિઝા નીચે ના ભાગે થી કડક થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપે શેકાવા દો ટામેટા કેચપ સાથે સર્વ કરો