દહીંવડા,દહીં ભલ્લા
ડીનર,નાસ્તો બંને માટે બેસ્ટ ઓપ્શન,
ચોમાસામાં ખવાય એવી ચટપટી વાનગી
દહીંવડા,દહીં ભલ્લા
ડીનર,નાસ્તો બંને માટે બેસ્ટ ઓપ્શન,
ચોમાસામાં ખવાય એવી ચટપટી વાનગી
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
અડદની દાળને બરાબર ધોઈ 4-5 કલાક માટે બોળવું. 5 કલાક પછી વધારાનું પાણી નિતારી મિક્ષરમાં પીસી લેવું.બહું ઝીણુ પીસવુ નહીં.તેમજ પીસતી વખતે બહુ પાણી લેવુ નહી.બને એટલુ સુકૂ રાખવુ
- 2
તેમાં 2 tbsp તેલ અને 1/4 ચમચી બેકિંગ સોડા નાખી બરાબર હલાવી મિશ્રણ ઢાકી દેવુ
- 3
4-5 કલાક બાદ વડા તરી લેવું.વડા તરવા પહેલા મિશ્રણમાં 2 ચમચી ગરમ તેલ નાખવુ.તેમજ થોડુ મીઠુ ઉમેરવું.એનાથી વડા એકદમ સરસ થશે.
- 4
તરેલા વડા ને ગરમ પાણીમા નાખવુ.15-20 મિનીટ બાદ વડા ને દબાવી વધારાનુ પાણી કાઢી લેવુ
- 5
દહીં માં ખાંડ નાખી જરૂર મુજબ ગળ્યુ દહીં તૈયાર કરવુ.દહીં ને વધારે ટેસ્ટી બનાવવા તેમાં આદુ તેમજ લીલા મરચાને ઝીણા સમારીને નાખી શકાય.જો તમે એવુ દહીં બનાવતા હો તો 2-3 કલાક પહેલાથી બનાવી લેવુ.
- 6
સવૅ કરવા માટે : બાઉલમાં 4 વડા લઇ તેના પર ગળ્યુ દહીં,ખજૂર આંબલી ની ચટણી,મીઠુ,લાલ મરચુ,ચાટ મસાલો નાખી ધાણા નાખી સર્વ કરવું
- 7
આ દહીવડામાં સમારેલા કાંદા- ટામેટા,સેવ,દાડમ ના દાણા,અને ફણગાવી બાફેલા મગ-ચણા,મિક્ષ ચવાણુ નાખવાથી દહીં ભલ્લા બનશે.
Similar Recipes
-
દહીં ભલ્લા (દહીં વડા)
#સ્ટ્રીટજ્યારે સ્ટ્રીટ ફૂડ ની વાત આવે ત્યારે દહીં વડા ને કેમ ભુલાય..... મારું તો મનપસંદ ફૂડ છે અને ઠંડા મીઠું દહીં નાખી ને ખાવાની મજા જ કંઈક અલગ જ છે.ખાટો,મીઠો,તીખો બધા જ ટેસ્ટ આવે છે.
-
-
-
-
દહીં પૂરી (Dahi Poori Recipe In Gujarati)
#PSઆજે મેં ચટપટી અને ટેસ્ટી એવી દહીંપુરી બનાવી છે જે ખુબજ મજા આવે એવી અને દેરક ને ભાવે એવી હોય છે
-
-
સ્ટીમ્ડ દહીંવડા (Steamed Dahivada Recipe In Gujarati)
#GA4#Week25દહીવડા એક પ્રકારનો ચાટ (નાસ્તો) છે જે ભારતીય ઉપખંડમાંથી ઉદભવેલો છે અને સમગ્ર દક્ષિણ એશિયામાં લોકપ્રિય છે. તે જાડા દહીં માં તળેલા વડા પલાળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આમ તો આ વડા અડદ ની દાળ પલાળી ને વાટી ને બનાવવા માં આવે છે. પણ હવે ફક્ત મગ ની દાળ ના કે અડદ ની દાળ અને મગનીદાળ મિક્ષ કરી ને બનાવવા માં આવે છે. મગ ના પણ વડા બનાવવા મા આવે છે.અને ઈન્સ્ટન્ટ રવા ના પણા પણ વડા બનાવવા માં આવે છે.વડા ખાસ કરી ને તળી ને છાશ વાળા પાણી માં પલાળી ને બનાવવા માં આવે છે.અહીં મેં સ્ટીમ્ડ દહીં વડા બનાવ્યા છે. જે ડાયટ માટે અને હેલ્ોથ ની દ્રષ્ટિ એ એક બેસ્ટ ઓપશન છે.
-
દહીં વડા (Dahi Vada Recipe In Gujarati)
કાઈ ચટપટું બનવાનું હોઈ તો ચાટ જ યાદ આવે દહીં પૂરી, પાણીપુરી, કચૌરી ચાટ, સમોસા ચાટ., દહીં વડા રગડા પેટીસ એવી કેટલીય વેરાયટી છે ભારત વર્ષ માં.. મેં આજે દહીં વડા બનાવ્યા.. ઉનાળા માટે એકદમ યોગ્ય ચટણી રેડી હોઈ તો ફટાફટ થઇ જાય ગરમી માં બહુ ટાઈમે કિચન માં ઉભું ના રેહવું પડે..#PS#chat#cookpadindia#cookpadgujrati
-
-
-
-
ત્રિરંગી દહીંવડા (Trirangi Dahivada Recipe In Gujarati)
75 માં વર્ષ ના સ્વતંત્ર દિવસ ની ખૂબ ખૂબ શુભેચ્છા .આજે મેં અહિયા આપણા સ્વતંત્ર દિન ને અનુરૂપ એક વાનગી બનાવી છે. શીતળા સાતમ હોય અને ગુજરાતી ઘરોમાં દહીં વડાં ના બને તો ચાલે જ કેમ ? ઠંડુ ઠંડુ દહીં અને પોચા પોચા વડાં, સીધા ગળા ની નીચે જ ઉતરી જાય.
-
દહીં પકોડા(Dahi Pakoda Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week3 આ એક સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, પકોડા એમનેમ ચાટ મસાલા સાથે પણ સરસ લાગે છે.
-
બેક્ડ દહીં વડા કેક
#પાર્ટીકિટ્ટી પાર્ટી એટલે ફક્ત પાર્ટી અને ગપશપ નહિ પરંતુ હંમેશા કંઈક નવીન ને સુંદર ખાવાનું પ્રસ્તુત કરવાની ઈચ્છા. દહીં વડા ને લઇ ને કંઈક નવું કરવું હોય કિટ્ટી પાર્ટી માં તો આ બેક્ડ દહીં વડા કેક બનાવી શકાયઃ.
-
દહીં પૂરી (Dahi Poori Recipe In Gujarati)
#EB#Week3 અમારા ઘરે દહીંપૂરી,સેવપુરી, પાણીપુરી, ભેળ બધા ને બહુ ભાવે એટલે બનતી જ હોય છે.
-
મસાલા દહીં પૂરી (masala dahi puri recipe in Gujarati)
#માઇઇબુકPost4,date-13-6-2020.#સ્નેક્સpost9મસાલા દહીં પૂરી એ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સરસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે નાસ્તો કહી શકાય. થોડી તૈયારી થી સરસ બનાવી શકાય છે.
-
-
-
દહીં ભલ્લા પુરી
#પાર્ટીચાટ એ કોઈ પણ પાર્ટી ની જાન છે. ચાટ એ એવું મેનુ છે જે હર કોઈ ને પ્રિય હોઈ છે. આજે બે ચાટ વાનગી ને ભેગી કરી ને વાનગી બનાવી છે.
-
દહીં પૂરી (Dahi Poori Recipe In Gujarati)
#EB#week3દહીં પૂરી એ ખૂબ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય વાનગી છે.સંપૂર્ણ ભારત માં આ ખવાય છે. દહીં પૂરી ને બનાવાની અલગ અલગ રીતો છે.તમે મનગમતા વેજીટેબલ ઉમેરી શકો છો. અને લીલી ચટણી, ખજૂર-આંબલી નો ઉપયોગ થાય છે.દહીં પૂરી માં દહીં ને ફિલ્ટર કે હલાવી ને તેમા ખાંડ નાખી હલાવો ને તૈયાર થશે.
-
દહીંવડા (Dahiwada Recipe In Gujarati)
દહીંવડા બધા ના ફેવરિટ હોય છે. નાના મોટા સૌને ભાવે છે.#સપ્ટેમ્બર
-
-
-
-
દહીંવડા (Dahivada Recipe in Gujarati)
#WD#Cookpadindia#Cookpadgujrati HAPPY WOMEN'S DAY
-
-
-
દહીં પૂરી (Dahi Poori Recipe In Gujarati)
#EB#week3નાના મોટા સૌની ઑલ ટાઈમ માનીતી દહીં પૂરી, ઠંડા ઠંડા દહીં સાથે ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે, ચટપટી ચાટ જોતા જ મોઢા માં પાણી આવી જાય છે
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ