સૌપ્રથમ બાસમતી ચોખાને બે પાણી વડે સારી રીતે ધોઈને એક તપેલીમાં ૨ કપ પાણી અને એક કપ ચોખા અને મીઠું ઉમેરી મધ્યમ તાપે થવા દેવા ચોખા ચડી જાય એટલે તેને એક ચારણી વડે ઓસાવિ લેવા એટલે કે ભાતનું વધારાનું પાણી કાઢી લેવું. ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ આવી જાય એટલે જીરું નાખી ભાત ઉમેરી હળવા હાથે હલાવી સર્વિંગ પ્લેટમાં સર્વ કરી તેને દાલ ફ્રાય, દાલ તડકા કે તમને પસંદ હોય તે શાક સાથે અથવા તો ખાલી કાર્ડ સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો.