બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરો. એક બાઉલમાં લોટ, મીઠું, સોડા, પાઉડર,દળેલીખાંડ નાખી મિક્સ કરી દો.

પછી દહીં નાખી લોટ બાંધી લો.

હવે ૧૫ મિનિટ લોટ ને રેસ્ટ આપવો

હવે કુકર મા મીઠું નાખીને જાળી રાખી ૫ મિનિટ પ્રી હીટ કરો.

પછી સ્ટફીંગ માટે, ખાંડ, ઘી, તજ પાઉડર નાખી મિક્સ કરી દો.

પછી લોટ નો ચોરસ રોટલો વની તેમા સ્ટફીંગ ભરી બુક એન્ડ ફોલ્ડ મેથડ થી રોલ કરીશુ.

પછી ૫ ભાગ પાડી, છરી થી કટ કરી એક ભાગ લઈ તેના બે કટ કરી છેડે થી વાળી લો. તેવી જ રીતે બધા ને કટ કરી દો. પછી નાના વાટકા મા નાખી એક મોલ્ડ મા અથવા ડીશ મા ગોઠવી કુકરમાં ૨૦ મિનિટ સુધી બેક કરો.

રેડી છે સિનેમોન રોલ... ઉપર બટર અથવા ઘી લગાડી ગરમાગરમ ચા સાથે સર્વ કરો.