ભાખરી (bhakhri recipe in gujarti)
Jyoti Shah @cook_24416955
ભાખરી (bhakhri recipe in gujarti)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પહેલા બાજરીના લોટની ચાળી લેવો.પછી તેમાં મરચું,ધાણાજીરું,હળદર, હિંગ,તલ,એક ચમચી તેલનું મોણ,અને પ્રમાણસર મીઠું નાખવું.
- 2
આ મિક્સ કરેલો લોટ એકલા ખાટા દહીંથી બાંધવો.અને તેને બરાબર મસળવો.અને પછી તેના એક સરખા ત્રણ-ચાર લુવા કરવા.
- 3
હવે ગેસ ઉપર તવી મૂકવી. પાટલો લઈ તેના ઉપર બાજરી નો કોરો લોટ છાટવો.
- 4
જેના કારણે પાટલા અને લોટ ચોંટે નહીં.હવે તેના ઉપર લુવો મૂકી ને હાથેથી રોટલો ઘડી ને બનાવવો. જોઈએ તે પ્રમાણે જાડો કે પતલો બનાવી શકાય.
- 5
ગરમ થયેલી તવી ઉપર તેલ લગાવવું.તેના ઉપર હાથ ઘડી યુ મૂકો.એક બાજુ શેકાઈ પછી બીજી બાજુ ફેરવીને તેલ લગાવવું.અને બંને સાઇડ તેલ લગાવી ગોલ્ડન શેલો ફ્રાય કરવું.
- 6
આ તૈયાર થયેલા હાથ ઘડિયા ને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢવું. અને દહીં કે ચા સાથે સર્વ કરવું.કારણ આ આઇટમ દહીં અને ચા સાથે ટેસ્ટી લાગે છે.
Similar Recipes
-
જુવારના તલ વડા(juvar tal vada in Gujarati)
#૩ વીક મીલ ચેલેન્જ,#ફાય.તળેલી#માઇઇબુક#રેસીપી નંબર. 15.# svI love cooking
-
સ્ટફ ટોમેટો(stuff tamato in Gujarati)
#સુપર શેફ.1#શાક.#માઇઇબુક#રેસિપી નં 20#sv.#i love cooking.# લાજવાબ સ્ટફ ટમેટો. -
ભરવા દૂધીનુ શાક(bhrava dudhi nu saak recipe in Gujarati)
#સુપર શેફ ચેલેન્જ 1#ગુજરાતી શાક#માઇઇબુક#રેસિપી નં 26#sv#i love cooking. -
બાજરી ના હાથ ઘડિયા
#RB17#Week 17# હાથ ઘડિયા હાથ ઘડિયા આપની વિસરાતી જતી વાનગી છે જે બહુ જ સરસ છે અને મારી મમ્મીની ખાસ પ્રિય છે તેના હાથના હાથ ઘડિયા નો સ્વાદ અત્યારે પણ આ મારા મગજમાં બેસેલો છે.પણ આજે બાજરીના હાથ ઘડિયા બનાવીયા છે. હાથ ઘડિયા નો મિનિંગ છે હાથે ઘડેલા. -
ઉપમા(upma recipe in gujarati)
સાઉથ ના નાસ્તામાં સૌથી જલ્દી અને ઓછી વસ્તુ માથી બનતો અને સ્વાદિષ્ટ પચવામાં હલકો ટેસ્ટી નાસ્તો ઉપમા છે.#સાઉથ# weekly કોન્ટેસ્ટ# રેસીપી 55#sv# i love cooking. -
જુવાર ના અથાણી યા દમણી ઢોકળા(damni dhokal in Gujarati)
#3વીક મીલ ચેલેન્જ.# સ્ટીમ રેસીપી નંબર ૧૪#માઇઇબુક#svI love cooking. -
-
કેળા પૌવા(kela pauva recipe in gujarati)
જેમ બટાકા પૌવા ટેસ્ટી લાગે છે તેવી જ રીતે કેળા પણ તેવા જ લાગે છે ટેસ્ટમાં સરસ અને બનાવવામાં સરળ છે# વીકેન્ડ ચેલેન્જ# રેસીપી નંબર 52#sv# i love cooking. -
મેથી પાપડનું શાક(methi papad nu saak in Gujarati)
#સુપરશેફ1# શાક.# માઇ.ઇ બુક#રેસીપી નં 19.#svI love cooking. -
-
ચણાના લોટના ચીઝ ચીલા(cheese chilla recipe in gujarati)
એકદમ જલદી બનતા અને instant ચણાના લોટના ચીઝ ચીલા જે આગળ કોઈપણ તૈયારી વગર તરત જ બને છે અને ટેસ્ટ માં લાજવાબ હોય છે.# વીકલી ચેલેન્જ 2days.# રેસીપી નંબર 56.#sv# i love cooking. -
કાચા ફરાળી શાક(kacha kela farali saak recipe in Gujarati)
#સુપર શેફ ચેલેન્જ 1# ફરાળી શાક.#રેસીપિ નં 22#માઇઇબુક#svI love cooking -
ભાતના પુડલા(bhaat na pudla recipe in Gujarati)
આજે એકદમ જ મન થયું કે કંઈક ગરમ ખાવું છે અને ભાત સવારના હતા એટલે તરત જ બનતી ટેસ્ટી વાનગી ભાતના પુડલા બનાવ્યા.#સુપર સેફ ચેલેન્જ 3# monsoon સ્પેશ્યલ રેસીપી# રેસીપી નંબર 36#sv#I love cooking -
ચોખા ના લોટના ખીચુ પેડા(chokha na lot nu khichu in Gujarati)
#3 વિક મિલ ચેલેન્જ સ્ટીમ અને ફાય.# માઇઇબુક# રેસિપી નંબર 9# સ્ટીમ#svI love cooking. -
રોટલા નું શાક (rotlo nu saak recipe in Gujarati)
સૌરાષ્ટ્ર કાઠિયાવાડી સ્પેશલ દહીંમા વઘારેલો બાજરીનો રોટલો એટલે કે રોટલાને ગ્રેવીવાળું શાક.અથવા દહીં ની કરી.# સુપર શેફ.1# શાક#રેસિપી નં 21#માઇઇબુક#svI love cooking. -
કુરકુરીધ ઉના લોટની ભાખરી(lot ni bha khari in Gujarati)
#3 વીક મીલ ચેલેન્જ.#રેસિપી નં 13.#svI love cooking -
મગની સદડી દાળ(mag dal recipe in gujarati (
મગની દાળ પચવામાં હલકી અને સ્વાદ સરસ હોય છે આ મગની દાળ ને સદ ડી એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કે તે દાળ ખાઈ પણ શકાય છે અને પી પણ શકાય.#સુપરશેફ4# વિકેન્ડ ચેલેન્જ.# રાઈસ અને dal# રેસીપી નંબર 48.#sv.I love cooking. -
મસાલા પરાઠા ભાજી(masala parotha bhaji recipe in Gujarati)
#વીક એન્ડ ચેલેન્જ.#સુપરશેફ1#માઇઇબુક#રેસિપી નં 27.#sv.#i love cooking. -
-
ઈડલી. સાભાર. ચટણી.(સાઉથ ઈન્ડિયન.)
#3 વિક મિલ ચેલેન્જ# રેસિપી નં 12.#સ્ટીમ#માઇ ઇ બુક.#svI love cooking. -
પનીર ના સ્ટફ ચણા ના લોટના ચીલા(paneer stuff chana lot chilla recipe in Gujarati)
#સુપર શેફ 2#ફલોર કે લોટ#માઇઇબુક#રેસિપી નં 29.#svI love cooking -
ઓસામણ(osamal recipe in gujarati)
મગના સુપની જેમ આ તુવેરની દાળ નું એક પ્રકારનું સુપ છે.જેને ઓસામણ કહેવાય છે. આ ઓસામણ કોઈપણ તબિયતથી બીમાર હોય તેને ખૂબ સારી રીતે પચી શકે છે. અને પી પણ શકે છે .આ ઓસામણ ગળપણ અને ખટાશથી ટેસ્ટી હોય છે.#સુપર શેફ ચેલેન્જ 4.# ડાલ અને રાઈસ ચેલેન્જ.# રેસીપી નંબર 44.#sv.#i love cooking. -
ભાતના વડા (bhaat na vada recipe in gujarati)
આ વડા નું નામ સમ્મવડા છે. કારણ આ ભાતના વડા તેલમાં જ્યારે મૂકીએ છીએ ત્યારે તેનો અવાજ સમ્મ કરીને આવે છે. એટલે નાના હતા ત્યારે મમ્મીને કહેતા કે સમ્મવડા બનાવોને . અને એક અવાજ સાંભળવા રસોડાના બેસી જતા.#સુપર શેફ ચેલેન્જ 4# વિકેન્ડ ચેલેન્જ# રાઈસ કે દાલ# રેસીપી નંબર ૪૬#svI love cooking -
કાઠીયાવાડી વઘારેલી ખાટી અને તીખી ભાખરી
#વીકમેલ૧#goldenapron3#week22#cerales#wheatકાઠીયાવાડી માં વઘારેલો રોટલો બનાવે છે તેમ આજે મેં કાઠીયાવાડી સ્ટાઇલના વઘારેલી ભાખરી બનાવી છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તેનો સ્વાદ તીખો અને ખાટો ખૂબ જ મજા આવે છે.
-
આખા મગ ની ખીચડી(akha mag ni khichdi recipe in gujarati)
આ ખીચડી નું બીજું નામ સુખ સંજીવની છે . આ ખીચડી ખાવામાં બહુ જ મીઠી લાગે છે. કારણ કે અમારે મમ્મીના ઘરે દશેરાના ગોત્રી જ મા મગ ની ખીચડી જારવા માં આવે છે .અને એટલે ખીચડી મીઠી લાગે છે. # સુપર સેફ ચેલેન્જ ૪.# રાઈસ કે ડાલ ચેલેંજ.# રેસીપી નંબર 45.#sv#i love cooking. -
જીરા રાઈસ(jira rice recipe in gujarati)
જીરા રાઈસ મા ધીની સુગંધ અને જીરા ની સુગંધ લાજવાબ આવે છે માટે જીરા રાઈસ કરવાનું વારેવારે મન થાય છે. # સુપર શેફ ચેલેન્જ 4.# રાઈસ અને ડાલ.# રેસીપી નંબર ૪૦.#svI love cooking. -
બાજરી ના લોટ નુ ખીચુ (Bajri Khichu Recipe in Gujarati)
#GA4#Week24#Bajri#post.3સૌથી પચવામાં હલકો ખોરાક ખીચું છે. અને તેમાં બાજરી પચવામાં હલકી. અને શક્તિવર્ધક છે .શિયાળામાં બાજરી વધારે ખાવામાં આવે છે. આજે મેં બાજરી નુ ખીચુ બનાવ્યું છે. -
મસાલા જુવાર ભાખરી (masala jawar bhakhri recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ3 જુવાર- બાજરી રોટલો ખાવા માં ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. પચવામાં હલકું હોય છે. વજન ઘટાડવા માટે અને ડાયાબિટીસ હોય ,આરામ થી ખાઈ શકે છે. ગરમાગરમ ચા સાથે ખાવા ની મજા જ કંઇક અલગ છે.
-
શેરડી નો રસ(sherdi no ras in Gujarati)
આજે ટેસ્ટ કરો નવો સ્વાદ. ગોળ માંથી બનેલો લીલી ચા એટલે કે લેમન ગ્રાસ વાળો અસલ શેરડીનો રસ#માઇઇબુક# રેસિપી નં 23#sv.I love cooking. -
બાજરીના પેન કેકસ(Bajri na Pan cake recipe in Gujarati)
#GA4#Week24#Bajri#post4શિયાળામાં બાજરી ખાવામાં બહુ શક્તિદાયક પચવામાં હલકી હોય છે અને ફાઈબર વાળી હોય છે એટલે બાજરી ની નવી નવી વેરાઈટી બનાવીને ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે મેં આજે બાજરીના પેનકેક એટલે કે બાજરીના ચરમીયા બનાવ્યા છે જે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી છે અને જે બહારથી ક્રિસ્પી અંદરથી સોફ્ટ બન્યા છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13353848
ટિપ્પણીઓ (9)