કીટુંના પેંડા (penda recipe in Gujarati)
સાતમ આઠમ એટલે ઘરમાં છપ્પનભોગ બનાવવાનો અવસર ,,,,દરેક ઘરમાં જુદી
જુદી પરંપરાગત વાનગીઓ ,,પ્રસાદ ,,,
મીઠાઈ,ફરસાણ,થેપલા ,પૂરી,કોરા શાક ,સંભાર બનતા હોય છે ,,બીજે દિવસે આઠમ હોવાથી
કાનાને પણ ભોગ ધરી શકાય એવી વસ્તુ વધુ બને છે ...ઘી બનાવતા કિટ્ટુ વધ્યું હતું ,,
મને પણ અખતરો કરવાનું મન થયું ,કૂકપેડ પર જ ઘણા એ રેસીપી શેર કરી છે ,
અને અખતરો ખરેખર સફળ રહ્યો ,,એટલા સરસ પેંડા બન્યા કે સ્વાદ દાઢમાં રહી ગયો છે ,
કીટું થોડુંક હતું એટલે થોડા જ બન્યા ,,પણ સ્વાદ બઁગાલી મીઠાઈ સંદેશ ખાતા હોઈએ તેવું જ લાગે
ફર્ક એટલો કે સંદેશમાં પનીરનો ઉપયોગ થાય છે અને આમ દૂધ જ સીધું કણીદાર બની જાય છે
અને જેનો સ્વાદ અસલ પનીર જેવો જ આવે છે પરિવારના પણ રોજ પૂછે છે કે પેંડા ક્યારે બનશે ?
તો તમે પણ મારી જેમ અખતરો ,,,,હા....સફળ અખતરો કરજો.....
કીટુંના પેંડા (penda recipe in Gujarati)
સાતમ આઠમ એટલે ઘરમાં છપ્પનભોગ બનાવવાનો અવસર ,,,,દરેક ઘરમાં જુદી
જુદી પરંપરાગત વાનગીઓ ,,પ્રસાદ ,,,
મીઠાઈ,ફરસાણ,થેપલા ,પૂરી,કોરા શાક ,સંભાર બનતા હોય છે ,,બીજે દિવસે આઠમ હોવાથી
કાનાને પણ ભોગ ધરી શકાય એવી વસ્તુ વધુ બને છે ...ઘી બનાવતા કિટ્ટુ વધ્યું હતું ,,
મને પણ અખતરો કરવાનું મન થયું ,કૂકપેડ પર જ ઘણા એ રેસીપી શેર કરી છે ,
અને અખતરો ખરેખર સફળ રહ્યો ,,એટલા સરસ પેંડા બન્યા કે સ્વાદ દાઢમાં રહી ગયો છે ,
કીટું થોડુંક હતું એટલે થોડા જ બન્યા ,,પણ સ્વાદ બઁગાલી મીઠાઈ સંદેશ ખાતા હોઈએ તેવું જ લાગે
ફર્ક એટલો કે સંદેશમાં પનીરનો ઉપયોગ થાય છે અને આમ દૂધ જ સીધું કણીદાર બની જાય છે
અને જેનો સ્વાદ અસલ પનીર જેવો જ આવે છે પરિવારના પણ રોજ પૂછે છે કે પેંડા ક્યારે બનશે ?
તો તમે પણ મારી જેમ અખતરો ,,,,હા....સફળ અખતરો કરજો.....
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
એક કડાઈમાં ઘી બનાવતા વધેલું કીટું લેવું,
ગરમ થાય એટલે દૂધ અને મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી દેવા. - 2
દૂધ ઉમેરતા જ કણી પડવા માંડશે,,કેમ કે કીટામાં સહેજ ખટાશ હોય જ છે,
જેના કારણે દૂધ ફાટી જશે,,,કણીદાર બનશે,,
સાથે મિલ્ક પાઉડર પણ ઉમેરી હલાવતા રહેવું.
નીચે દાઝે નહીં અને ગઠ્ઠા ના પડે તે ધ્યાન રાખવું. - 3
લચકા પડતું મિશ્રણ બની જાય ત્યારે ખાંડ ઉમેરી દેવી,
ખાંડનું પાણી બળે ત્યાં સુધી હલાવો,
પાણી સૌ બળી જાય અને ઘી છુટ્ટુ પડતું દેખાય એટલે ગેસ બન્દ કરી લેવો
ઈલાયચી પાઉડર નાખી હલાવી મિક્સ કરી લેવો. - 4
મિશ્રણ સહેજ તહન્દુ થાય એટલે પેંડા વળી લેવા,
મનપસંદ આકાર પણ આપી શકાય,,
આમ સ્ટુફીન્ગ પણ કરી શકાય,,
પેંડા વાળી ઉપર સહેજ ખાડો કરી બદામની કતરણ મુકવી,
આ રીતે બધા જ પેંડા વાળી લેવા,,
- 5
તો તૈય્યાર છે,,,પેંડા,,,
તહેવારની મીઠી વાનગી અને કાનાને વધાવવા,,મોં મીઠું કરવા માટેની
ખુબ જ સરસ વાનગી,,,જે બનતા પણ વાર નથી લાગતી..તૈય્યાર પણ
ઝડપથી થાય છે અને પચવામાં પણ હળવી છે કેમ કે ઘીનો ઉપયોગ
છે જ નહિ,,,
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ચોકલેટ પેંડા(chocolate penda recipe in Gujarati)
#ઉપવાસહમણાં બહાર થી મિઠાઈ લાવવી ન હોય તો ઘરમાં જ બનાવી લો.. મિલ્ક પાઉડર માંથી બનતા બેસ્ટ ચોકલેટ પેંડા.. ઘણા ચોકલેટ ફરાળ માં ના ખાતા હોય તો તમે ફક્ત ચોકલેટ પાઉડર નાખ્યા સિવાય પેંડા બનાવી શકાય છે..એ ઈલાયચી પેંડા પણ સ્વાદ માં બહુ જ સરસ લાગે છે..
-
પેંડા (Penda Recipe In Gujarati)
#CTવડોદરા માં દુલિરામના પેંડા બહુ જ પ્રખ્યાત છે. જે મથુરા માં મળતા પેંડા જેવા છે.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#EB#week16થાબડી પેંડા એ કાઠિયાવાડની પ્રખ્યાત મીઠાઈ છે ગુજરાતમાં ખૂબ જ ફેમસ છે થાબડી પેંડા એ નાના મોટા દરેકને ખૂબ જ ભાવે છે તે દૂધમાંથી બનતી કણીદાર માવાની મીઠાઈ છે
-
મથુરા પેંડા (Mathura Penda Recipe In Gujarati)
મથુરાના પેંડા બીજા બધા માવા ના પેંડા કરતાં ઘણા અલગ છે કારણકે આ પેંડા બનાવતી વખતે માવાને ધીમા તાપે સતત હલાવતા રહીને ગરમ કરવામાં આવે છે અને ડાર્ક બ્રાઉન કલરનો કરીને પછી એમાંથી પેંડા બનાવવામાં આવે છે જેના લીધે એનો રંગ અને સ્વાદ એકદમ અલગ અને ખુબ જ સરસ આવે છે. સામાન્ય રીતે આ પેંડા માવા માંથી બનાવવામાં આવે છે પણ મેં અહીંયા મિલ્ક પાઉડર માંથી ઇન્સ્ટન્ટ માવો બનાવી ને પછી એના પેંડા બનાવ્યા છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યા છે.વડોદરાના દુલીરામ ના મથુરા પેંડા ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. મેં અહીંયા એ જ પેંડા મિલ્ક પાઉડર માંથી બનાવ્યા છે. આ પેંડા બનાવવામાં થોડી વાર લાગે છે તેથી સમય લઇ ને ધીરજપૂર્વક બનાવવામાં આવે તો ખૂબ જ સરસ પેંડા તૈયાર થઈ શકે છે.#CT#Vadodara
-
મલાઈ પેંડા
#મીઠાઈ#indiaપેંડા એ ભારત ની સૌથી પ્રચલિત મીઠાઈ છે, જેનું મુખ્ય ઘટક દૂધ છે. જો કે જુદા જુદા પ્રાંત અને રાજ્ય માં જુદી જુદી વિધિ થી અને સ્વાદ ના પેંડા બને છે.
-
પેંડા (Penda Recipe In Gujarati)
#વેસ્ટભારતના પશ્ચિમમાં આવેલું એક રાજ્ય એટલે આપણું ગુજરાત. કોઇપણ ખુશીનો અવસર આવે એટલે મોઢામાંથી નીકળી જ જાય કે પેંડા ખવડાવો. પેંડા બનાવવા માટે બહુ જ ઓછી સામગ્રીથી અને બહુ જ વધારે ધીરજ રાખવી પડે.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe in Gujarati)
#EB#week16#ff3#cookpadgujarati કાઠીયાવાડી થાબડી પેંડા એ ગુજરાત ની લોકપ્રિય મીઠાઇ છે..જે દૂધ માથી બને છે. .કાઠિયાવાડ પ્રદેશ મા બનતી થાબડી અને પેંડા કોફી કલર ના હોય છે..આ પેંડા આપ વ્રત દરમિયાન ઉપવાસ મા અને તહેવાર નિમિત્તે પણ બનાવી શકો છો. આ પેંડા એકદમ ઓછી સામગ્રી માંથી ઘરે જ સરસ એવા બહાર મીઠાઈ ની દુકાને મળતા કંદોઈ જેવા જ પેંડા બનાવી સકાય છે.
-
મલાઈ ના થાબડી પેંડા (Malai Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#EB#Week 16થાબડી પેંડાથાબડી પેંડા સ્વાદમાં બહુ જ સરસ બને છે. મેં આજે મલાઈમાંથી થાબડી પેંડા બનાવ્યા છે જે સ્વાદ માં બહુ જ સરસ છે..
-
કેસર મલાઈ પેંડા (kesar malai penda recipe in gujarati)
#ઉપવાસઆ પેંડા માં મે કેસર અને ઈલાયચી નો ઉપયોગ કર્યો છે. આ પેંડા માં કેસર નો ફ્લેવર છે . આ પેંડા ફરાળી પેંડા છે . આ પેંડા ઉપવાસમાં ખાઈ શકાય છે.
-
ચોકલેટ પેંડા (chocolate penda recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૨#સ્વીટસ#માઇઇબુક#પોસ્ટ ૧૫કોઈ પણ પ્રસંગની વાત આવે કે પછી કોઈ સારા સમાચાર આવે તો આપણે મીઠું મોઢું કરવાની વાત કરીએ છીએ અને મીઠું મોઢું કરવું એટલે ફટાફટ યાદ આવતી વાનગી પેંડા.. તો આજે મેં બનાવ્યા છે ગુજરાતીઓના ફેવરેટ પેંડા(ચોકલેટ)..એમાંય વળી ચોકલેટ પેંડા એટલે છોકરાઓને બહુ ભાવે...
-
પેંડા.(Penda Recipe in Gujarati)
મલાઈ માં થી ઘી બનાવ્યા બાદ જે બગરૂ ( કિટુ ) વધે તેનો ઉપયોગ કરી પેંડા બનાવ્યા છે.ખૂબ જ દાણેદાર પેંડા બને છે.
-
મલાઈ પેંડા (Malai Penda Recipe in Gujarati)
મલાઈ માંથી જ્યારે ઘી બનાવીએ ત્યારે જે વધે e kittu કે બગરું બહુ બધી રીતે વાપરી શકાય છે. ક્યારેક હું એ હાંડવો કે મુઠીયા ના લોટ મા નાખું છું એનાથી બહુજ પોચા બને છે. તો ક્યારેક એમાંથી પેંડા બનાવું છું. આજે એ જ શેર કરી છે.
-
મથુરા ના પેંડા (Mathura Penda Recipe In Gujarati)
#PRઆ મથુરાના ફેમસ પેંડા છે જે શ્રીકૃષ્ણ ભગવાનને ભોગ ધરાવવામાં આવે છે. આને બનાવવા ખૂબ જ સહેલા છે.
-
પેંડા(penda recipe in gujarati)
#સાતમશ્રાવણ માસ માં આવતાં સાતમ ના પવિત્ર તહેવાર ને ઉજવવા દરેક ના ઘરમાં જોરશોરથી તૈયારીઓ ચાલે છે કારણ કે તેમાં આપણે ઠંડું ભોજન જ કરવાનું હોય માટે કેટલાક નાસ્તા અને મીઠાઈ અગાઉથી જ ઘરે બનાવી લેતાં હોય છીએ. આજે હું સાતમ ના તહેવાર નીમિતે બનાવી શકાય એવા બહાર મળે છે તેવા જ કણીદાર દૂઘ ના પેંડા ની રેસિપી શેર કરી રહી છું જે તમે બીજા કોઈપણ નાના મોટા તહેવાર માં પણ બનાવી શકો છો. ખુબજ સરળતાથી આ પેંડા બનાવવા ની રેસિપી નીચે મુજબ છે.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#EB Week 16 થાબડી પેંડા બે રીતે બને છે એક તો દૂધ ફાડીને અને બીજા ઘી બનાવતા કીટુ વધે છે તેમાંથી બને છે. પણ જો કીટુ ખાટું હોય તો પેંડા નો સ્વાદ સારો લાગતો નથી. દૂધ ફાડીને બનાવેલા પેંડા સ્વાદમાં સરસ બને છે
-
પનીર પેંડા (Paneer Penda Recipe In Gujarati)
#HRપેંડા ધણા પ્રકારે બનતા હોય છે પનીર પેંડા ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ઝટપટ બની જાય છે.
-
-
નેચરલ દાણેદાર દૂધના પેંડા(natural danedar dudh na peda recip guj
#સાતમમેં આજે દૂધ ના કોઈપણ કલર વગર દૂધ ના પેંડા બનાવ્યા છે તમે માનસો નહી એટલા મસ્ત બન્યા છે. શ્રાવણ મહિનો ચાલી રહ્યો છે અને સાતમનો પણ કોન્ટેસ્ટ આવી ગયો છે તો મે તો સવારે ઊઠીને ફટાફટ દૂધના પેંડા બનાવી દીધા.સમય બહુ જ લાગશે પણ ખાવામાં તમે માનસો નહીં દાનેદાર પેંડા બન્યા છે૧ લીટર દૂધ માં લગભગ દસ પેંડા બને.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#EB#week16#cookpadgujrati#cookpadindiaઆ થાબડી પેંડા બનાવવા માટે આસાન અને બજાર કરતાં પણ સસ્તા પડે છે. મારા ઘરમાં બધાને બહુ ભાવે છે. હમણાં ઉપવાસ ના મહીના ચાલે છે તો ધર ના બનાવેલા થાબડી પેંડા બનાવો બધા ને ભાવશે.
-
ઇન્સ્ટન્ટ ચોકલેટ પેંડા(chocolate penda recipe in gujarati
# રક્ષાબંધન સેલિબ્રેશનરક્ષાબંધન ના ભાઈ બહેન ના પ્રેમનાં પર્વ પર મોં મીઠુ કરવા માટે કઈક મીઠાઈ તો હોય જ તો એને મેં સ્પેશિયલ બનાવવા માટે હોમ મેડ ઇન્સ્ટન્ટ ચોકલેટ પેંડા બનાવ્યાં.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
આ એક એવી સ્વીટ છે કે જે બધાને ખૂબ જ ભાવતી હોય છે. ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે ,અને ફરાળમાં પણ ખાઈ શકાય છે.
-
બદામ કેરેમલ ઇનસ્ટંટ પેંડા
માત્ર 10 મિનિટ મા તૈયાર કરો માવા ના પેંડા થી પણ સ્વાદિષ્ટ & પૌષ્ટિક પેંડા.
-
"થાબડી પેંડા"(thabadi penda recipe in Gujarati)
#ઉપવાસથાબડી પેંડા એ બીજા પેંડા કરતાં દેખાવમાં તથા સ્વાદમાં ખૂબજ અનેરા છે ખાતા કંઈક વિશેષ સ્વાદ આવતો હોવાથી એક કરતાં વધુ ખાઈ શકાય છે. બનાવતા થોડી સમય જાય પણ કહેવાય છે ને કે ધીરજના ફળ મીઠા.આપણા આ "થાબડી પેંડા"નું પણ કંઈક એવું જ છે બનાવતા સમય થોડો.....વધુ લે પણ મીઠાશ પણ એવી આવે.બનાવી ને જુઓ.હું એ રેશિપી જ બતાવું છું. ચાલો.......
-
ડ્રાયફ્રુટ પેંડા (Dryfruit penda Recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4🎂Happy birthday cookpad 🎂ફ્રેન્ડ્સ આ ચોકલેટ ડ્રાયફુટ પેંડા ટેસ્ટમાં પણ એટલા સરસ છે અને બનાવવા પણ ખૂબ જ ઈન્ટરેસ્ટિંગ છે. મારા ઘરમાં તો બધાને ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગ્યા.
-
પારલે જી બિસ્કિટ ના પેંડા (Parle G Biscuit Penda Recipe In Gujarati)
#GCRગણેશ ચતુર્થી માં ઘણી જાતના પ્રસાદ બનાવવા માં આવે છે .જેમ કે મોદક , લાડુ , પેંડા વગેરે .મેં આજે બિસ્કિટ ના પેંડા બનાવ્યા છે .આશા છે તમને ગમશે .
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#ff3 #EBથીમ 16અઠવાડિયું 16#childhood#શ્રાવણઆજે આપણે બનાવીશું થાબડી પેંડા જેને તમે કાઠિયાવાડી પેંડા પણ કહી શકો છો. આ થાબડી પેંડા તમે ઘરે એકદમ સરળ રીતે મીઠાઇવાળાની દુકાને મળે તેવા બનાવી શકો છો. આ થાબડી પેંડા મોઢામાં મુકાતાજ પીગળી જાય તેવા ફક્ત ત્રણ જ વસ્તુનો ઉપયોગ કરીને બનાવવાના છીએ. તો ચાલો જોઈલો થાબડી પેંડા બનાવવાની રીત.
-
થાબડી પેંડા (Thabdi Penda Recipe In Gujarati)
#EB#ff3 પેંડા તો દરેક પ્રસંગ માં હોય જ કોઈ ને ઘેર બાળક નો જન્મ થાય કે પછી છોકરાંઓ પરીક્ષા માં પાસ થાય કે દીકરા દીકરી નું સગપણ થાય પેંડા તો વહેંચાય જ કોઈ મહેમાન આવે તો પણ ચેવડો પેંડા નો નાસ્તો હોય જ
-
ઇન્સ્ટન્ટ મથુરા પેંડા (Instant Mathura Peda Recipe In Gujarati)
ટ્રેડીશનલી મથુરા પેંડા બનાવવા માટે દૂધને બાળીને ગોલ્ડન રંગનો માવો બનાવી એમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ મિલ્ક પાઉડર માંથી પણ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ મથુરા પેંડા તૈયાર થાય છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે. સમયનો અભાવ હોય અને જો મથુરા પેંડા બનાવવા હોય તો આ એકદમ પરફેક્ટ રેસીપી છે.#SGC#ATW2#TheChefStory#cookpadindia#cookpad_gu -
ચોકલેટ ડ્રાયફ્રૂટ પેંડા ( chocolate Dryfruits penda recipe in Gujarati)
#મોમ ચોકલેટ બધાને ગમે મારા સન ને પણ, એમાં થોડુ હેલ્ધી બનાવવા ડ્રાયફ્રૂટ રોસ્ટ કરી ને ઉમેરીને ,ચોકલેટ ડ્રાયફ્રૂટ પેંડા બનાવ્યા, જે બધાને ગમે એવાં છે
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (5)