ધીરે-ધીરે દુધ ફાટવા લાગશે,તેમાંથી પનીર છુટુ પડશે તને સતત હલાવ્યા કરે બધું પાણી બળી જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરો અને માવા જેવુ મિશ્રણ થઈ જશે તેને સતત હલાવી ને એક કરવુ

બીજી બાજુ બીજા પેનમાં ખાંડ ઉમેરી કેરેમલ બનાવી લો કેરેમલ બની જાય એટલે તેને માવાના મિશ્રણમાં ઉમેરો બેથી ત્રણ મિનિટ ચડવા દો પછી ગેસ બંધ કરી દો

ગેસ બંધ કર્યા પછી પણ બે મિનિટ તેને સતત હલાવ્યા કરવું અને એક કરવું પછી તેને થોડું ઠંડુ થાય એટલે લોયા વાળી અને પેંડા નો આકાર આપી તેના પર બદામની કતરણ ગાર્નિશ કરવું