એક મોટા વાસણમાં માં ચણા નો લોટ લેવો.તેમાં ખાંડ,મીઠું,અને લીંબુ ના ફૂલ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખવું. ખીરું બટેટા વડા જેવું તાયાર્ કરવું.

પછી તેમાં તેલ નાખી મિક્સ કરવું.પછી તેમાં સાજી ના ફૂલ નાખી એક જ ડીસા માં ફીનવું.

પછી ધોકડિયા માં ગ્રીસ કરેલ થાળી માં નાખી ૧૦ મિનિટ ફાંસ ગેસ ચડવા દેવું.

પછી તેને કાપા પાડી રેવા દેવું.હવે વઘાર માટે એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ,જીરું,તલ,લીમડા ના પાન,જીના સમારેલા મરચાં નાખી તેમાં ૨ ચમચી જેટલું પાણી નાખી હલાવવું.પછી તેમાં ખાંડ નાખવી,અને ઢોકળા ઉપર વઘાર રેડવો.ઉપર થી ધાણા ભાજી નાખી સર્વ કરો.