દાળવડા (dalvada recipe in gujarati)
Purvy Thakkar @cook_purvy2011
# વેસ્ટ
આપડા ગુજરાતી ઓનુ ફેમસ ફરસાણ અને street food દાલવડા.અને એમાય અમદાવાદ ના દાલવડા ખુબ જ વખણાય છે. તો આજે એજ બનાવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે. દાલવડા મહારાષ્ટ્ર મા પણ ફેમસ ફરસાણ છે પણ તેઓ ચણા ની દાર ના વધારે બનાવે છે.
દાળવડા (dalvada recipe in gujarati)
# વેસ્ટ
આપડા ગુજરાતી ઓનુ ફેમસ ફરસાણ અને street food દાલવડા.અને એમાય અમદાવાદ ના દાલવડા ખુબ જ વખણાય છે. તો આજે એજ બનાવા નો પ્રયત્ન કર્યો છે. દાલવડા મહારાષ્ટ્ર મા પણ ફેમસ ફરસાણ છે પણ તેઓ ચણા ની દાર ના વધારે બનાવે છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા બન્ને દાળ ને અલગ અલગ ૫-૬ કલાક પાણી મા પલાળી રાખો.પછી મગ ની દાળ ને થોડી મસળીને તેના શકય હોય એટલા છોડા કાઢી લો. બન્ને દાળ ને ૩-૪ વાર ધોયા પછી વાપરવી.
- 2
હવે મિકસચર જાર મા પહેલા લસણ અને આદું મરચા વાટી લો. પછી મગની દાળ ને અધકચરી વાટો. પછી અડદ ની દાળ ને સમુધ પેસ્ટ બનાવી લો. બન્ને દાળ અલગથી વાટ વી.
- 3
હવે તેમા સ્વાદ મુજબ મીઠું, આદું મરચા, લસણની પેસ્ટ, મરી પાઉડર, લીલા ધાણા ઉમેરી ખીરુ તૈયાર કરો.
- 4
હવે ખીરા ને એકજ દીશા મા હલાવી બરાબર ફેટી લો. અને પછી ૨- ટેબલસ્પૂન ગરમ તેલ ઉમેરી મિક્સ કરી લો. આમ કરવાથી ખારો નાખવા ની જરૂર નહિ પડે અને દારવડા સોફટ પણ થશે અને તેલ પણ નહી ભરાઈ.
- 5
હવે મિડીયમ ગરમ તેલ મા દારવડા કાચા પાકા તળો. પછી ગરમ તેલ મા બ્રાઉન કલર ના થાય ત્યા સુધી તળી લો.
- 6
હવે એક બાઉલમાં લાલ મરચું પાઉડર, સુઠ પાઉડર, આમચૂર પાઉડર, મીઠું, દરેલી ખાડ ઉમેરી મસાલો તૈયાર કરો અને દારવડા પર છાટો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
દહીં સાગરી (dahi sagari recipe in gujarati)
#વેસ્ટસાગરી રાજસ્થાન ની ઓથેન્ટિક ડીશ ગણાય છે. સાગરી નુ નાના થી મિડીયમ સાઈઝ નુ ઝાડ હોય છે અને તે સુકા અને રણ વિસ્તારમાં થાય છે. સાગરી ધણી બધી રીતે બનાવાય છે અને દરેક મા લગભગ દહીં નો ઉપયોગ થાય છે. કારણ કે ત્યા પાણી ની અછત ના લીધે તેઓ દહીં - છાશ નો ઉપયોગ કરે છે. સાગરી મિસકેરેજ રોકવા માટે તેમજ અસ્થમા જેવા રોગ મા પણ ઉપયોગી છે. સાગરી ત્યા ના ગરમ વાતાવરણમાં ઠંડક આપે છે.
-
દાલ તડકા વીથ જીરા રાઈસ(dal tadka with jira rice recipe in Gujarati)
# જુલાઈઆ રેસીપી મારા ધરના બધા વ્યક્તિ ની ફેવરિટ છે. મે રાઈસ સાથે સર્વ કરી છે આ દાલ પરોઠા સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે તો એક ટાઈમ ના શાક નુ ટેન્સન દુર 😋😋 -
દાળવડા(Dalvada Recipe in Gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું ગુજરાતના ફેમસ દાળ વડા. અને ચણાની દાળના ભજીયા પણ કહેવામાં આવે છે. આવડા ચણાની દાળમા થી બનાવવામાં આવે છે. આ એક નાસ્તાની રેસિપી છે. આ વડા ચા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. તો ચાલો આજે આપણે દાળ વડા ની રેસીપી શરૂ કરીએ.
-
-
દાલ બાટી (Dal Bati Recipe In Gujarati)
#SFદાલ બાટીરાજસ્થાનું famous street food છે. મે રાજસ્થાની દાલબાટી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.
-
-
દાળવડા (dalvada recipe in gujarati)
#સાતમ#વેસ્ટદાળવડા તો ગુજરાતી ઓ નું ફેવરિટ ફરસાણ છે જેને ઘર માં નાના મોટા બધા જ ખાય છે. તેને ચોમાસા ની ઋતુ માં વધારે ખવાય છે.તમેં લોકો પણ જરૂર બનાવજો ઘર માં બધા ને મજા પડી જશે.
-
દાળવડા (Dal Vada Recipe In Gujarati)
#TREND#WEEK1આજે મેં અમદાવાદ ના ફેમસ દાળવડા બનાવ્યા છે.
-
ઝટપટ પાઉંભાજી
પાઉં ભાજી એ સૌથી વધારે પ્રિય એવું સ્ટ્રિટ ફુડ છે, અને મારા ઘર માં પણ આ ભાજી બધાને ખૂબ જ ભાવે છે
-
તીખો ખીચડો
#શિયાળાતીખો ખીચડો ખાસ શિયાળામાં બનાવવામાં આવતી વાનગી છે. જેમાં લગભગ દરેક પ્રકારના મરી મસાલા નો ઉપયોગ થાય છે. ચોખા અને બધીજ દાળ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે તેથી પૌષ્ટિક પણ છે. ઘણી બધી સામગ્રી ની જરૂર પડે છે પરંતુ પરિણામ પણ તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. દરેક સામગ્રી ઘરમાં જ પ્રાપ્ય હોય તેવી છે. આ ખીચડા ને કઢી, પાપડ, પાપડી ના દાણા અને રીંગણ ના શાક સાથે પીરસવા માં આવે છે.
-
ફરાળી મિસલ (farali misal recipe in Gujarati)
ફરાળી મીસળ મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ વાનગી છે પણ મે ગુજરાતી ટેસ્ટ આપવા પ્રયત્ન કર્યો છે માનસો બહુ જ સરસ બન્યું છે
-
-
ઇન્સ્ટન્ટ સુરતી ઈદડા (Instant Surti Idada Recipe In Gujarati)
સુરત ના ફેમસ છે ઈદડાઆવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#FFC3
-
છાનાર પાયેસ
#goldenapron2આ ખુબજ ફેમસ ડીસ છે વેસ્ટ બંગાળ મા ખાસ દુૅગા પૂજા મા બનાવવામાં આવે છે.
-
દાળવડા (Dalvada Recipe In Gujarati)
# બ્રેકફાસ્ટ રેસીપી#ગુજરાતી સ્ટ્રીટ ફુડ#ક્રિસ્પી,કુરકુરે, ગરમાગરમ ચણા ના દાળવડા
-
બફવડા (Bafvada Recipe In Gujarati)
બફ વડા બધા જ બનાવતા હોય છેમે અમદાવાદ ની સ્ટાઇલ થી બનાવ્યા છેકાલુપુર મંદિરમાં પાસે મળે છેકાલુપુર ના ફેમસ છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને#EB#week15#ff2#friedfaralipetis#weekendrecipies -
ભરવા કેપ્સિકમ (Bharva Capsicum Recipe in Gujarati)
ભરવા સીમલા મીર્ચ/સ્ટફ્ડ કેપ્સિકમ/બેલ પેપર આ બધા એક જ વાનગી ના નામ છે. પંજાબી સ્ટાઇલ ભરવા સીમલા મીર્ચ જે મસાલા થી ભરપુર છે, તીખા બટાકા ના મસાલા અને સીમલા મરચા થી બને છે.#AM3
-
ઘુઘરા સેન્ડવીચ (Ghughra Sandwich Recipe In Gujarati)
#Week 1#ATW1#TheChefStoryStreet food recipe challenge#ઘુઘરા સેન્ડવીચ માણેકચોક, અમદાવાદ ની પ્રખ્યાત ઘૂઘરા સેન્ડવીચ.....આ સેન્ડવીચ માં કેપ્સીકમ, ડુંગળી, ચીઝ,ચાટ મસાલો,કાળા મરી પાઉડર અને જો ઈચ્છો તો રેડ ચીલી ફલેકસ...બસ...ટોસ્ટ કરો ને મોજ થી આરોગો. તમે ઈચ્છો તો મકાઈ ના દાણા ના દાણા કે બીજા શાક ઉમેરી શકો.
-
મૈસુર મસાલા ઢોસા (Mysore Masala Dosa Recipe In Gujarati)
અમદાવાદ સટી્ટ ફુડ મૈસુર મસાલા ઢોસા ફેમસ છેઅમારા ઘરમાં પણ અલગ અલગ રીતે ઢોસા બને છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#TT3 -
બદામ શેક.(Badam Shake in Gujarati)
#EBWeek14 બદામ શેક ખૂબ જ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ પીણું છે.તેને ઠંડુ અને ગરમ બે રીતે સર્વ કરી શકાય.બદામ માં આર્યન અને કેલ્શિયમ ખૂબ જ સારા પ્રમાણમાં હોય છે.જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આજકાલ બદામ પાઉડર બજાર માં આસાની થી મળી રહે છે.પરંતુ બદામ ને પલાળીને ઉપયોગ કરવો ખૂબ ફાયદાકારક છે.
-
ઢોકળા(Dhokla Recipe in Gujarati)
ગુજરાતી નું સૌથી વધારે ફેમસ ફરસાણ માનું એક ઢોકળા છે. ઢોકળા બધા ને ખૂબ જ ભાવે છે..#GA4#Week4#Gujarati
-
ઇન્સ્ટન્ટ સેવ ખમણી (Instant Sev Khamani Recipe In Gujarati)
સેવ ખમણી સુરત શહેર ની ફેમસ છેઅમદાવાદ ની પણ ફેમસ છેસુરત મા બનતી સેવ ખમણી બનાવી છે તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#CB7#week7 -
ક્લબ કચોરી (Club Kachori Recipe In Gujarati)
#CF#COOKPADક્લબ કચોરી (Calcutta street food)
-
ભૂંગળા બટાકા (Bhungra Bataka Recipe In Gujarati)
આ ડીશ ભાવનગર ની ફેમસ સ્ટી્ટફુડ છેઆમા લસણ ભરપુર હોય છેપણલસણ વગર પણ સ્વાદીષ્ટ બને છેમે અમદાવાદ ના ફેમસ ભુંગળા બટાકાબનાવ્યા છે તો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#CB8#week8 -
-
કડાલા કરી (કેરેલા સ્પેશિયલ)
# સાઉથઆ કેરેલા મા બનતી વાનગી છે અને તે આપડે જે દેશી ચણા વાપરીએ છીએ તેમાથી જ બને છે ખાલી તેને બનાવાની રીત જુદી છે -
દાળવડા (Dal Vada Recipe In Gujarati)
#TREND #Week1 આજે મેં અમદાવાદ ના ફેમસ દાળવડા બનાવ્યા છે.
-
દાળવડા (Dalvada recipe in Gujarati)
#વિકમીલ૩#ફ્રાઇડ#પોસ્ટ2#માઇઇબુક#પોસ્ટ18ગુજરાત નું અને ખાસ કરી ને અમદાવાદ શહેર નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ દાળવડા થી સૌ કોઈ જાણકાર છે. વરસાદી મોસમ માં વધુ ખવાતા દાળવડા તળેલા લીલા મરચાં અને ડુંગળી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. વરસાદ આવતા ની સાથે દાળવડા અને ગરમ ચા ની ફરમાઈશ આવી જ જાય છે.બહાર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી નરમ અને સ્પોનજી દાળવડા ઘરે પણ બહાર જેવા જ બની શકે છે.
-
હેલ્થી ચાઈનીસ સિઝલર
#નવેમ્બરહેલ્થી ચાઈનીઝ સિઝલર બનાવા માટે મેં આટા નુડલ્સ ,બાજરીનાં મન્ચુરિયન,બ્રાઉન ફ્રાઈડ રાઈસ નો ઉપયોગ કર્યો છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13420027
ટિપ્પણીઓ