સૌપ્રથમ એક બાઉલ બાજરીનો લોટ લેવો તેને એક પ્લેટમાં કાઢી તેમાં ચાર ચમચી દૂધ અને ત્રણ ચમચી ઘી નાખી તેને મિક્સ કરી 10 મિનિટ રાખી દેવો

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં આ ધાબો દીધેલો લોટ નાખીને તેને ચારણીમાં નાખી ચાળી પછી ધીમે તાપે ગેસ પર શેકવો બ્રાઉન કલર થાય એટલે ઉતારી લેવો

ત્યારબાદ એક લોયામા 50 ઘી ગ્રામ લઈ તેને ગરમ કરી તેમાં ૧૦૦ ગ્રામ ગોળ નાખો આ બંનેને ગરમ કરી સેકેલા લોટમાં નાખો

આ સેકેલા લોટમાં ૧ ઇલાયચી પાઉડર નાખો પછી બરાબર મિક્સ કરો ત્યાર બાદ એક ડીશમાં કાઢી તેને વ્યવસ્થિત ગોઠવી ઉપર બદામની કતરણ નાખો તેને ડેકોરેટ કરો સર્વ કરો આમ બાજરી ના લોટ નો ઘસિયો તૈયાર થશે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે ખૂબ જ ઓછા ખર્ચમાં તૈયાર થાય છે આ આપણી વિસરતી જતી વાનગી છે તેને દૂધમાં નાખીને પણ ખાઈ શકાય છે