એક કલાક પહેલા પલાળીને પછી અડદ તથા રાજમાં કૂકરમાં નાખવા તેની પહેલા તમાલ પત્ર, લવિંગ, તજ, ઇલાયચી નાખીને પછી અડદ તથા રાજમા નાખીને પછી પાણી નાખીનેકૂકર બંધ કરવુ

પછી એક જાર માં ટામેટાં, ડુંગળી, લીલા મરચા તેમજ લસણ નાખીને પેસ્ટ બનાવીને રાખવી એક કઢાઈમાં માખણ નાખીને સાંતળવું

માખણ ઓગળી જાય પછી ટામેટા-ડુંગળીની ગ્રેવી નાખીને હલાવી ને ચડવા દેવું પછી તેને અડદ અને રાજમા બાફેલા છે તે નાખવા

ત્યારબાદ તેમાં ગરમ મસાલો,લાલ મરચું, મીઠું,કસૂરી મેથી જરૂર મુજબ એડ કરી પાણી નાખવું. દાલ મખની તૈયાર થયા બાદ તેની ઉપર ક્રીમ અથવા મલાઈ તેમજ કોથમરી નાખી સર્વ કરો