મેદુવડા (menduwada recipe in gujarati)

Bindiya Shah
Bindiya Shah @14122011helushah

મેદુવડા (menduwada recipe in gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૩ લોકો માટે
  1. ૨ વાટકીઅડદની દાળ
  2. ૧/૨ વાટકીકણકી
  3. ૫,૬ નંગ લીલાં મરચાં
  4. આદુ છીણેલું
  5. ૧ ચમચીજીરૂ
  6. ૧/૨ ચમચીહિંગ
  7. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  8. સંભાર માટે
  9. ૨ વાટકીતુવેરની દાળ
  10. ૩ ચમચીઅડદની દાળ
  11. ૨ નંગટામેટા
  12. ૨ નંગલીલાં મરચાં
  13. ૨ નંગલાલ સુકા મરચા
  14. તામપત્ર
  15. ૧ ચમચીમરચું પાઉડર
  16. ૧ ચમચીહળદર પાઉડર
  17. ૧/૨ ચમચીમેથી દાણા
  18. ૧ ચમચીકસુરી મેથી
  19. ૨ ચમચીસંભાર મસાલો
  20. ૨/૩ લવિંગ
  21. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  22. ૩ ચમચીતેલ
  23. ૧/૨ ચમચીરાઈ જીરું

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ અડદની દાળ અને કણકી ને ૬ થી ૭ કલાક સુધી પલાળી રાખો પછી તેમાંથી પાણી નિતારી ને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો

  2. 2

    પછી તેમાં મીઠું, હીંગ, લીલાં મરચાં, આદુ છીણેલું, જીરું નાખી ને જાડું ખીરું તૈયાર કરો

  3. 3

    સંભાર માટે દાળને ધોઈને તે માં ટામેટા, હળદર પાઉડર નાખીને કુકરમાં બાફી લો પછી એક વાસણમાં તેલ ગરમ મૂકી ને રાઈ, હીંગ અને જીરું નો વઘાર મુકીને તેમાં લવિંગ, તામ્રપત્ર, મરચાં નાખીને બાફેલી દાળ ઉમેરો અને મસાલા નાખી દો ગરમ મસાલો અને સંભાર મસાલો ૧ વાટકી માં ૨ ચમચી પાણી મેળવીને રાખી મુકો અને સંભાર ઉકળવા લાગે એટલે તેમાં નાખી દો

  4. 4

    વડા ઉતારવા માટે તેલ ગરમ મૂકી એક વાટકી ઉપર તળીયે પાણી લગાવીને ખીરું મુકી ને વચ્ચે પાણી વાળી આંગળી વડે હોલ પાડી તેલમાં પાડો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને ગરમ ગરમ સંભાર સાથે પીરસો.... આભાર...્

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bindiya Shah
Bindiya Shah @14122011helushah
પર

Similar Recipes