મે આજે ફટાફટ બની જાય તેવું સૂપ બનાવિયું છે કોરિયાન્ડર સૂપ ધણી અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે...બધા ની રીત અલગ અલગ હોય છે.મે આજે વેજીટેબલ નો સ્ટોક કર્યા વગર બનાવિયુ છે..

#SSM સુપર સમર મીલ્સ ઉનાળા માં શાક થોડા અને સારા નથી મળતા. ઉનાળા માં જે શાક માં પાણી નું પ્રમાણ વધારે હોય તે ખાવા જોઈએ. આજે મે સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ એવું કાકડી નું શાક બનાવ્યું છે. સલાડ, રાયતું અને શાક બનાવી ને ખાવા માં આવતી કાકડી બધા ને ખુબ ભાવે છે.કાકડી માં પાણી નું પ્રમાણ ઘણું છે. શરીર ને ઘણા પોષક તત્વો મળી રહે છે. બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરે છે. બીજા પણ અનેક ફાયદા છે.

#30mins#Cooksnap Theme of the Week રોટલી અને પરાઠા સાથે સર્વ કરી શકાય એવા સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક પંજાબી ઢાબા સ્ટાઈલ નાં મગ બનાવ્યા છે.

આ સુપ સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે અને હેલ્ધી પણ છે

#MC

કાંદા બટાકા મસાલા ભાત#30mins#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallange કુકર માં 3 સીટી વાગે ને ફટાફટ રંધાઈ જાય એવા સ્વાદિષ્ટ મસાલા ભાત ની રેસીપી શેર કરું છું.

#એપ્રિલ કાંદા અને લસણ વગરની આ સબ્જી ખાવામાં એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અને એકદમ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ બનેછે.

#ઇબુક#Day-5બચેલા (leftover) બાસમતી ભાત માં થી બનાવેલુ મૅક્સિકન સ્ટાઈલની ફ્રાઈડ રાઈસ.

#GA4#week7#breakfast#buttermilkઆપણા ગુજરાતી લોકોને સવારે નાસ્તામાં પણ ચટપટું ખાવાનો શોખ હોય છે તો આજે મેં વઘારેલો રોટલો બનાવ્યો છે.

#AM2#week2

#MC

#goldenapron3

#MS મકરસંક્રાંતિ ખીચડો મકરસંક્રાંતિ માં ખાસ બનાવવામાં આવતી વાનગી. મકરસંક્રાંત સ્પેશિયલ સાત ધાન ખીચડો ગુજરાત ની પ્રખ્યાત વાનગી. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી. સાત પ્રકાર ના ધાન, લીલું કઠોળ, કંદમૂળ, ડ્રાયફ્રુટ બધું મિક્સ કરીને આ વાનગી બનાવવામાં આવે છે.

#goldenapron2

#ફટાફટ

#SRJ સુપર રેસીપીસ ઓફ જૂન આ અચાર નો મસાલો ઘરમાં તૈયાર હોય તો હાંડવો, ઢોકળા, ચીલા, ખીચુ ની સાથે સર્વ કરી શકાય. ફ્લાવર, ટીંડોળા, ગાજર જેવા શાક માં મસાલો અને તેલ નાખી તાજુ તાજુ બે દિવસ માટે બનાવી શકાય. એપલ, ગ્રેપ, પાઈન એપલ જેવા ફ્રુટ નું અથાણું પણ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

આ ડીશ વધેલા ભાતમાંથી બનાવી છે જે જલ્દી બની જાય છે અને ટેસ્ટી પણ બને છે.

#પીળીમટર રાઈસ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે જે કોઈવારવરાઈસ સાથે કઢી કે રાયતુ ના બનાવવુ હોય તો આ રાઈસ બનાવી શકાય આ રાઈસ એમ પણ ખાઈ શકાય છે કઢી વગર...

#RB1 મારા ઘરમાં બાળકો મસાલા ખીચડી ખૂબ પસંદ કરે છે. આજે મે એમના માટે સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ આ ખીચડી બનાવી છે.

#DR દાળ રેસીપી હોટલ જેવી દાળ ફ્રાય. આ દાળ માં દાળ બન્યા પછી ઉપર થી બીજો તડકો કરવામાં આવે છે. દાળ ફ્રાય એક પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ ડીશ જે તુવેર ની દાલ ને બાફી ને બનાવવામાં આવે છે.

#ભાતદોસ્તો ચાયનીઝ વાનગી માં ઘણી વાનગી ભાત ની હોય છે..તેમાંથી જ આપણે આજે એક વાનગી બનાવશું.. વેજ ફ્રાઇડ રાઈસ. જે ખાવામાં ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.. તો દોસ્તો ચાલો રેસિપી હોય લેશું.

#TRO

#બ્રેકફોસ્ટભૈડકુ નાં લોટ માં થી બનાવેલા પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ આહાર/ ગરમ નાસ્તો.

#GA4#Week4#Gujaratiઘારી...સુરત.. સુરતી..... આપણે કયાંય બેઠા હોય ને આપણી બાજુમાં જો કોઈ વ્યકિત વાતચીત કરતું હોય તો આપણે તરત જ સમજી જઈએ કે આ સુરતી છે😀 કારણ એની ભાષાની વિશેષતા.. એક લહેકો.. વાતેવાતે અમુક શબ્દો...આ સુરત ના લોકો મોજીલા છે બાકી.. ઘંઘામાં જે ભરતી ઓટ આવે આ સુરતી વેપારીનું પાણી ની હલે.બોલવાનું મોજથી જમવાનું મોજથી અને રહેવાનુંયે મોજ થી...જુસ્સાથી ભરેલા.. કેટકેટલી હોનારત આવીને ગઈ પણ સુરત એટલું જ અડીખમ ઉભુ છે ને હંમેશા રહેશે.આ બધાની સાથે વાનગીઓની બાબતમાં સુરત ઘણું આગળ છે. 'સુરતનું જમણ ને કાશીનું મરણ' આવી કહેવત ખાલી એમ જ નથી પડી... મુંબઈના વડાપાઉંની ગુજરાતમાં શરૂઆત પણ સુરતમાં જ થઈ હતી.. ઘણી વાનગીઓ અલગ સ્વરૂપે સુરતમાં જોવા મળશે..સુરતી લોચો , સુરતી ઊંઘિયું,સુરતી ભુસુ અને ઘારી ...... સુરતની ઓળખ છે.સાહિત્યના સર્જનથી લઈ વાનગીઓનુંયે સર્જન....હા ઘારી બનાવવાની શરૂઆત સુરતમાં જ થઇ.. કેસર , પીસ્તા માવા ઘારી.. જેમ દરેકની એક ફાફડા જલેબીની દુકાન ફેવરિટ હોય એવું ઘારી માટેય છે.. ઘારીની કિંમત વધેને તોય ખાવામાં ફરક ન પડે.આ ઘારી દક્ષિણ ગુજરાતમાં ચંદી પડવો કે ચાંદની પડવાના દિવસે( શરદ પુનમના બીજા દિવસે) ખવાય છે.આ દિવસે સુરતની રોનક જોવા જેવી હોય.ઘારી સાથે ભુસુ ખાવામાં આવે છે. બરાબર ઘીમાં ડુબાડેલી .. માવા ને સુકામેવાથી ભરપૂર.. માવામાં કેસરની સુગંઘ ને ઉપરના પડમાં થીજેલું ઘી.. એકાદ બે જો ખાઈએ તેા તો બસ જમવાનું પતી ગયું...વાનગીની ઓળખ જ આ ઘી ને માવો.. આમાં ડાયટીંગ નો થાય 😀

cookpad.com/in-gu#AM2

#cookpadindia#Cookpadgujarati

#MAઆ વાનગી નાનપણમાં મારી બા બનાવતા હતા અને ત્યારથી જ આ વાનગી મારી પ્રિય છે. એમની પાસેથી આ વાનગી બનાવતા શીખી હતી.રાઈસ એ આપણો મુખ્ય ખોરાક છે. જ્યારે પણ હળવું ખાવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે પ્રથમ પસંદગી મુજબ આપણે રાઈસ ડીશ જ બનાવીએ છીએ.રાઈસ ડીશ પણ બધા પોતપોતાની આગવી રીતે અલગ-અલગ પ્રકારની બનાવતા હોય છે.જેમાં શાકભાજી, ચોખા તથા મસાલા ઉમેરીને સીધો પણ બનાવીએ છીએ. તેમજ અગાઉથી રાંધી લીધા પછી પણ બનાવીએ છીએ.

#SSM સુપર સમર મીલ્સ ચણા નાં લોટ વાળું સ્વાદિષ્ટ અને સરળતા થી બનતું એક અલગ પ્રકાર નું ભીંડા નું શાક.