સૌપ્રથમ લોટ લઇ તેમાં મીઠું તેલ તીખા જીરું નાખી થોડી વાર લોટ મિક્સ કરવો પછી પાણી વડે લોટ બાંધવો પછી તેના લુવા કરી પૂરી વણવી તેમાં છરી વડે ચેક્કા પાડવા ત્યારબાદ એક કડાઈ મા તેલ મૂકી પૂરી વણવી તાપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવી આ મેંદાની ફરશી પૂરી તૈયાર છે.