#cookpadindia#cookpadguj#cookpadમગની દાળ એ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. યુરિક એસિડનું લેવલ મેઈન્ટેન કરવા માટે મગની દાળનું સેવન કરવું જરૂરી છે. 100 ગ્રામ મગની દાળમાં ૨૪ ગ્રામ પ્રોટીન રહેલું છે. કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ પણ મેઈન્ટેન કરે છે.

#GA4#Week3CarrotPost 2

#cookpadindia#cookpadguj#cookpadનોર્થ, સાઉથ, ઈસ્ટ કે વેસ્ટ . દરેક ભારતીયના રસોડામાં ચણાદાળ નો સ્ટોક તો હોય જ!!!* 100 ગ્રામ ચણાની દાળમાં 19 ગ્રામ પ્રોટીન છે.* ચણાદાળ ફોલિક એસિડ નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.* ચણાની દાળ માં રહેલું મેગ્નેશિયમ હાર્ટને પણ હેલ્ધી રાખે છે.

#Fam#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaમગની દાળ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે સૌથી વધુ હેલ્ધી છે મગની દાળની ખાસ વાત એ છે કે તે પચવામાં હલકી છે. આ સિવાય મગની દાળમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઘણા પ્રકારના વિટામીન્સ ફોસ્ફરસ અને ખનીજ તત્વો રહેલા છે. જે ઘણી બધી બીમારીઓને દૂર રાખે છે.મગની દાળની વાનગીના options પણ વિચારવા પડે. કારણકે માત્ર મગની દાળ વારંવાર ન ભાવે.તો મગની દાળના મુંગલેટ બનાવ્યા છે .જેને સુપર ટેસ્ટી બનાવવા ડુંગળી, લસણ, બટર ,પનીર વગેરેનો યુઝ કર્યો છે.

#cookpadindia#cookpadgujમગની દાળ એ ખૂબ પૌષ્ટિક છે. પાચનમાં પણ સરળ છે. ઢોકળા માં વૈવિધ્યતા ગમે છે.

#સ્ટીમ#વિકમીલ૩#cookpadindia#cookpadgujરુટિન ઈડલીમાં વૈવિધ્યતા પ્રિયજનોને ખુશ કરે છે.

#FFC6#cookpadguj#cookpad#cookpadindia

#trendદાળવડા અલગ અલગ દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવા માં આવે છે .મગની દાળ ની સાથે અડદ ની દાળ ને પીસી ને પણ દાળ વડા બનાવવા માં આવે છે .મેં મગની ફોતરાવાળી દાળ ના દાળવડા બનાવ્યા છે .

#GA4#Week8Post1Steamed

#FFC6પાંચ દાળ મિક્સ કરીને મેં પંચમેલ દાળ બનાવી છે. આ પાંચ દાળમાં અડદ દાળ, મગની ફોતરાવાળી દાળ, મોગર દાળ, ચણા દાળ, અને તુવેર દાળ નો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ પંચમેલ દાળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ દાળ રોટલી, રોટલા, પરોઠા, ખોબારોટી સાથે ખાવામાં ખૂબ મજા આવે છે.

#FFC3#ફુડ ફેસ્ટીવલ ૩ચણાની વાટી દાળ ખમણ ની રેસીપી અગાઉ મૂકી છે તો આજે ફુડ ફેસ્ટીવલ માટે મગની વાટી દાળનાં ખમણ બનાવ્યા છે. ડિનર માટેનું એકદમ લાઈટ અને ટેસ્ટી option છે. શિયાળામાં આવતા તાજા શાકભાજીનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય. તેથી ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રેસીપી બને છે.

#સ્નેક્સફક્ત મગની છોતરાવાળી દાળ થી બનતા અમદાવાદના ફેમસ દાળવડા ખુબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ગરમા ગરમ દાળવડા સાથે તળેલા મરચાં અને ડુંગળી ખુબજ સરસ લાગે છે

#LB#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#breakfast#tastyબાળકોને નાસ્તો આપવા માટે આ હેલ્ધી, મલ્ટીગ્રેઈન વેજ ઈડલી ચોક્કસ ટ્રાય કરશો.

#trendદાળવડા અમદાવાદ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેમાં ફોતળાવાળી મગની દાળ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ મેં અહીં મીક્સ દાળનો ઉપયોગ કરેલો છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી તો છે જ સાથે-સાથે પ્રોટીન થી ભરપૂર પણ છે.

#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia#healthyઓટ્સ ઈડલી એ એક હેલ્ધી વાનગી છે ઘણા બધા વેજીટેબલ્સ હોવાથી તે સુપર હેલ્ધી બની જાય છે.

#GA4#week7 Khichdi

#Nc#week1#cookpadindia#cookpadgujભારતીય ખોરાક દાળ વગર અધુરો છે. ૧૦૦ ગ્રામ ચણાની દાળ માં ૨૬.૪૯ ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ છે.૯.૯૮ ગ્રામ પ્રોટીન છે.આયુર્વેદ ના મત અનુસાર ચણાની દાળ વેઈટ લોસનો ઉત્તમ શ્રોત છે વૈજ્ઞાનિક રીતે સ્વીકૃત થયેલું છે કે દાળમાં રહેલું કાર્બોહાઈડ્રેટ પાચન પ્રક્રિયાને નિયમિત અને મેઈનટેઈન રાખે છે.

#GA4#Week7#post2#breakfastપ્રોટીન થી ભરપુર એવી મગની ફોતરાં વાળી દાળની પૌષ્ટિક ઈડલી

#EB#week1#cookpadindia#cookpadguj#cookpadમને મારા દીકરાએ એવું પૂછ્યું કે મમ્મા ઈડલી કમ્પલસરી માત્ર round shape જ હોય? ત્યારે મને વિચાર આવ્યો કે ટેસ્ટ એ જ છે, રેસીપી પણ એ જ છે, બનાવવાની રીત પણ એ જ છે, તો માત્ર શેઈપમાં ફેરફાર કરી અને કંઈક નવું જ બનાવીને પરિવાર, બાળકોને ખુશ કરી દઈએ. મેં ઈડલીનો શેઈપ બદલેલ છે અને બે ઈડલી ની વચ્ચે ગ્રીન ચટણીનો ટેસ્ટ આપી અને સ્ક્વેર સેન્ડવીચ ઈડલી બનાવી છે.

#ટ્રેંડિંગ

#સાઉથ#cookpadindia#cookpadgujઈડલી બનાવવા માટે દાળ પલાળવી,પીસવી, આથો લાવવો એ બધું જરૂરી છે. જ્યારે અચાનક ઇડલી ખાવા ની ઈચ્છા થાય ત્યારે મિક્સ લોટની ઈડલી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો અને સફળતા મળી.

#goldenapron3#week 2 #Dal

#JR1

દાળવડા ગુજરાતીઓનો પ્રિય નાસ્તો છે જેની મજા ચોમાસાની ઋતુ દરમિયાન લેવામાં આવે છે. દાળ વડા અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે જેમકે મીક્સ દાળનો ઉપયોગ કરીને કે ફક્ત ચણાની દાળનો અથવા તો મગની દાળનો ઉપયોગ કરીને પણ બનાવી શકાય. મેં અહીંયા છોડાવાળી મગની દાળનો ઉપયોગ કરીને દાળવડા બનાવ્યા છે જેમાં ખૂબ જ ઓછા મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે પરંતુ આ દાળવડા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. દાળવડા ને તળેલા મરચા અને કાંદા સાથે પીરસવા થી એનો સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે.#MRC#cookpadindia#cookpad_gu

#સાઉથ#cookpadindiaઅપ્પમ એ સાઉથ ઈન્ડિયન લોકપ્રિય વાનગી છે.તેને 'પલ્લપમ' અને 'અચપ્પમ' પણ કહેવામાં આવે છે.અમેરિકન રાઈટર Gil Marks ના મતે અપ્પમ (બાઉલ શેઈપ પેનકેક) સૌપ્રથમ સાઉથ ઈન્ડિયાની ટ્રીપ માં માણ્યા હતા.આ અપ્પમ ઘણી જાત જાતની વિવિધ સામગ્રીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પણ અત્યારે તો આધૂનિક શૈલીથી પણ અપ્પમમાં વિવિધતા જોવા મળે છે.તહેવાર ઉપર સ્વીટ અપ્પમ પણ બને છે.

#MRC(ફોતરાવાળી મગની દાળ ના )

#RC1Yellowઆથા વગર અને ઝડપ થી બની જતી મગની દાળ ની ઈડલી પૌષ્ટિક આને પચવા માં હળવી હોય છે. સ્વાદ માં પણ સરસ લાગે છે.

#DRપ્રોટીનથી ભરપૂર હેલ્ધી આ દાળમાં મેં 7 પ્રકારની દાળ નું ઉપયોગ કર્યો છે. તે સ્વાદમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તો તમે પણ એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરો.