સૌપ્રથમ મરચાને મીડીયમ સાઇઝનાં કાપી લો.

હવે એક નાના પેનમાં તેલ લઇ તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખો.

રાઈ તતળે એટલે તેમાં મરચા નાખો.

હવે તેમાં તૈયાર રાખેલો મેથીનો પાઉડર ઉમેરો.(અમે મેથીને શેકીને તેનો પાઉડર ડબામાં સ્ટોર કરીને રાખીએ છીએ. જેથી ગમે ત્યારે ફ્ટાફ્ટ બનાવી શકાય.)

ત્યારબાદ તેમાં હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું, ખાંડ નાંખી થોડી વાર સાંતળો.

હવે તેમાં થોડો ચણાનો લોટ ભભરાવો.

હવે તૈયાર છે. રોટલી અને શાક સાથે ખવાતું ટેસ્ટી વધારેલા મેથીયા મરચા.