સૌ પહેલા આપણે કાચા કેળા અને બટેટા બાફી શું.

હવે એક પેનમાં તેલ લેશું, તેમાં ટામેટા નાખીશું, ટામેટાને આપણે એકદમ ચડવા દેશું જ્યાં સુધી ગ્રેવી જેવું થાય ત્યાં સુધી આપણે ચડવા દેશું, ત્યારબાદ આપણે એમાં લસણની ચટણી ઉમેરીશું, લસણની ચટણી બરાબર રીતે ચડી જાય એટલે તેમાં આપણે મસાલા કરીશું.

હળદર, લાલ મરચું અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખી અને તેમાં 2 થી 3 ટેબલ ચમચી જેટલું પાણી ઉમેરી શું અને બધુ સરખી રીતે ચડવા દેશું,અને તેલ ઉપર આવે એટલે આપણે તેમાં આપણા બાફેલા કેળા અને બટેટા ઉમેરી શું.

હવે આપણે બધું બરાબર રીતે મિક્સ કરીશું અને બે થી પાંચ મિનિટ સુધી મીડીયમ ગેસ પર ચડવા દેશું, બટેટામાં બરાબર મસાલા ચડી જાય એટલે આપણે ગેસ બંધ કરી દેશું.

હવે એક આપણે સર્વિંગ પ્લેટમાં તળેલા ભૂંગળા સાથે આપણે સર્વ કરીશું.

તો તૈયાર છે આપણા સરસ મજાના એવા કાઠિયાવાડી લસણીયા કેળા બટેટા.