મસાલા કાજુ સબ્જી (Masala Kaju Sabji Recipe in Gujarati)

Himani Chokshi
Himani Chokshi @Himani_90

#GA4
#Week1
કાજૂ એક એવો સૂકોમેવો છે જે નાના- મોટા બધાને ખૂબ જ ભાવે છે,સામાન્ય રીતે લોકોમાં એવી માન્યતા છે કે, કાજૂથી વજન વધે છે. પરંતુ ના, કાજૂ વજન ઘટાડવા માટે મદદરૂપ થાય છે. કાજૂમાં રહેલા મેગ્નેશિયમ ,ફેટ તથા કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રા વજન ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય હાડકાને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે,કાજૂ સ્વાસ્થ્ય ની સાથે સ્કિન માટે પણ ફાયદાકારક છે.આવા ગુણોનાં ભંડાર કાજૂ ની એક નવીન અને સરળ પંજાબી સબ્જી આજે હું તમારી પાસે લઈને આવી છું.

મસાલા કાજુ સબ્જી (Masala Kaju Sabji Recipe in Gujarati)

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

#GA4
#Week1
કાજૂ એક એવો સૂકોમેવો છે જે નાના- મોટા બધાને ખૂબ જ ભાવે છે,સામાન્ય રીતે લોકોમાં એવી માન્યતા છે કે, કાજૂથી વજન વધે છે. પરંતુ ના, કાજૂ વજન ઘટાડવા માટે મદદરૂપ થાય છે. કાજૂમાં રહેલા મેગ્નેશિયમ ,ફેટ તથા કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રા વજન ઓછુ કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય હાડકાને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે,કાજૂ સ્વાસ્થ્ય ની સાથે સ્કિન માટે પણ ફાયદાકારક છે.આવા ગુણોનાં ભંડાર કાજૂ ની એક નવીન અને સરળ પંજાબી સબ્જી આજે હું તમારી પાસે લઈને આવી છું.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30-45 મિનિટ
બે વ્યક્તિ
  1. 2મધ્યમ કદની ડુંગળી
  2. 2મધ્યમ કદનાં ટામેટાં
  3. 3નંગ લીલા મરચાં
  4. નાનો ટુકડો આદુ
  5. 5કળી લસણ
  6. 3નંગ લવિંગ
  7. 1નાનો ટુકડો તજ
  8. 10-15નંગ કાજુ
  9. 2નંગ ઇલાયચી
  10. 4ચમચી તેલ
  11. 1ચમચી જીરું
  12. 1ચમચી મરચું પાઉડર
  13. 1/2ચમચી હળદર પાઉડર
  14. 1ચમચી ધાણાજીરું
  15. 1/2ચમચી ગરમ મસાલો
  16. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  17. સજાવટ માટે
  18. 10-15નંગ તળેલા કાજુ
  19. કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

30-45 મિનિટ
  1. 1

    એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં 1/2ચમચી જીરું ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં લસણ,ડુંગળી, ટામેટાં, લીલાં મરચાં, આદું,તજ, લવીંગ, ઇલાયચી અને કાજુ ને બરાબર સાંતળો.

  2. 2

    ત્યાર બાદ તે ઠંડુ પડે એટલે એની સરસ પેસ્ટ મિક્સચરમાં કરો.બીજા વાસણમાં તેલ મુકી થોડા કાજુ સાંતળીને સજાવટ માટે તૈયાર કરો.

  3. 3

    હવે ફરીથી પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ ઉમેરો,તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી સરસ ગ્રેવી તૈયાર કરો.થોડા સમય બાદ ગ્રેવી બરાબર તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં સંતળેલા કાજુ ઉમેરો.કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરી ગરમા ગરમ બટર નાન અને જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Himani Chokshi
Himani Chokshi @Himani_90
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes