(૧) ૪ કપ દૂધને નાના નોન સ્ટીક પેનમાં અથવા તમારા મુજબ ગમે તે વાસણ માં રેડવું, ૪ કપ પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો

(૨) એક ડીપ નોન સ્ટીક પેનમાં અથવા ગમે તે બીજા વાસણમાં ૨ ચમચી ઘી ગરમ કરો જ્યારે તે પીગળી જાય છે ત્યારે તેમાં સમારેલી કાજુ અને થોડી કિસમિસ નાંખો અને થોડું બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો ત્યાર બાદ સેજ શેકાય ગયા બાદ એને બાઉલમાં ભરીન સાઈડ માં મૂકી દો

(૩)એ જ પેનમાં બાકીનું ઘી નાખી દો, તેમાં ૧ કપ સોજી ને સાંતળો, સતત હલાવતા રહો, હળવા ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી

(૬) સોજી ના થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઢાંકણ ઢાંકી ને પકાવો જેથી બધા પ્રવાહી સમાઈ જાય છે.

અને ત્યાર બાદ કેળા અને સોજી નો શીરો ગરમા ગરમ સર્વ કરો