સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ ભાખરી નો લોટ અને સોજી ત્રણેય મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં લાલ મરચું, મીઠું, હળદર,સમારેલી પાલક, લીલા મરચા, આદુ-લસણની પેસ્ટ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને સાજીના ફૂલ એડ કરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. મિક્સ કરીને ખીરું રેડી કરી લો.

તો રેડી છે પાલક ના પકોડા તેને કેચપ સાથે સર્વ કરો.