સૌપ્રથમ ચણાની દાળ અને મગની દાળને ૫-૬ કલાક પલાળી દેવાની... ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં પીસી લેવાની થોડી ચણાની દાળ આખીરે તેવી રીતે પીસવાની...

ત્યારબાદ તેમાં બધા ઉપરના મસાલા એડ કરી દેવાના... તેને સરખી રીતે મિક્સ કરી દેવાનું..

પછી તેને મીડીયમ આજ પર તરી લેવાના અને થોડા ઠંડા થાય એટલે તેને હાથ વડે અથવા વાટકા થી દબાવી દેવાના.. અને ત્યારબાદ જ્યારે સર્વ કરવા હોય ત્યારે પાછા તેને તળી અને ક્રિસ્પી કરવાના..