સૌથી પહેલા આપણે બટેટા ની ભાજી બનાવવા માટે એક લોયા મા ૨ ચમચી તેલ બટર નાખી એમા જીરું લીમડા નો વઘાર કરી લેવું

પછી એમા બાફેલા બટેટા છોલી ઝીણા સમારી એમા નાખો પછી જરૂર મુજબ મીઠું હળદ નાખી શું
એને હલાવી લઈ શું ૫ થી ૭ મીનીટ માટે

બટેટાની ભાજી તૈયાર થઇ જાય પછી એક બાઉલ મા કાઠી લેવું

પછી તેના પર સીઝવાન ચટણી નાખી તેના પર ચાટ મસાલો પાવ ભાજી મસાલો નાખી મીકસ કરવુ ફેલાવી લેવું

પછી મીડીયમ ગેસ પર કડક થાય તયા સુધી થવા દો
પછી તે ના ઉપર ચીઝ ખમણી ને પાથરી લેવું

તો તૈયાર છે ચીઝ ઠોસા
આને કોપરા ની ચટણી સાથે પીરસો