એક ઊંડા વાસણ માં મેંદો અને ચણા નો લોટ ઉમેરી તેમાં ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરી ને બોવ જાડું પણ નય અને બોવ પાતળું પણ નય એવું બેટર બનાવવું

પછી તેમાં મરચા અને ડુંગળી ઉમેરવા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરવા તમે ઇચ્છો તો તમે તેમાં લસણ અને આદુ ની પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો.

ત્યારબાદ તેને ૫-૧૦ મિનિટ ઢાંકી ને રેવા દેવું પછી નોન સ્ટીક ના તવા પર ૧ ચમચી તેલ રેડી તેની પર એક ઊંડા ચમચા વડે બેટર રેડી ને ધીમે ધીમે ગોળ ગોળ ફેલાવતું જવું.

અને બંન્ને બાજુ સરસ શેકી લેવું પછી તેને કેચ અપ અથવા દહીં કે ચટણી સાથે સર્વ કરવા. એક દમ સરળ અને ટેસ્ટી પુડલા તૈયાર છે