વધેલા ભાતના પકોડા બનાવા માટે વધેલા ભાત, ચોખાનો અને ચણાનો લોટ અને મસાલા લેવા.

આ બધી સામગ્રીને એક વાસણમાં ભેગી કરી લેવી.

પછી એ મિશ્રણમાં થોડું માપ પ્રમાણે પાણી નાખીને ભેગું કરવું.

એક કડાઈમાં તેલ લેવું અને એમાં ૧-૧ ચમચી જેટલું મિશ્રણ તળવા માટે મૂકવું. પકોડા ને મિડીયમ ગેસ પર તળવા.

પકોડા ને એક વાસણમાં કાઢી લેવા.

આ ભાતના પકોડા ને તમે ટોમેટો સૌસ સાથે કે લીલી ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.