દાળ ફ્રાય બનાવવા માટે બધી દાળ ને ભેગી કરી 1/2 ક્લાલ પલાળી રાખો પછી ધોઈ ને કુકર માં 2 સિટી વાગે ત્યાં સુધી થવા દૉ

એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી જીરું અને હિંગ નાખી ડુંગળી ટમેટુ લસણ મરચુ આદૂ નાખી સાંતળો કલર આવે ત્યાં સુધી રાંધી તેમાં બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરો

ગ્રેવી માં તેલ છૂટું પડે ત્યારે બાફેલી દાળ અને જરૂરિયાત મુજબ પાણી નાખી ધીમા તાપે 5 મિનિટ રાખી પછી લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.

જીરા રાઈસ માટે એક વાસણ મા તેલ ગરમ કરી તેમા જીરુ સૂકુ મરચુ લવીંગ તજ એડ કરી પાણી ઊકળી જાય અટલે તેમા ચોખા એડ કરી દો