દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ (Dal Fry Jeera Rice Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

ઉનાળામાં હળવું ડિનર કરવું હોય તો બેસ્ટ ઓપ્શન.

દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ (Dal Fry Jeera Rice Recipe In Gujarati)

ઉનાળામાં હળવું ડિનર કરવું હોય તો બેસ્ટ ઓપ્શન.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૫ મિનિટ
૨ લોકો
  1. દાલ ફ્રાય માટે :
  2. ૧ વાટકી મિક્સ દાળ
  3. ૧ ચમચીઘી
  4. ૧ નંગ લીલું મરચું
  5. ૧ નંગ ટામેટા
  6. ૧ નંગ ડુંગળી
  7. ૧ નંગલીંબુ
  8. ૬-૭ લસણ ની કળી
  9. ૧/૨ ચમચીલાલ મરચું
  10. ૧/૨ ચમચીધાણા-જીરું
  11. ૧/૨ ચમચીહળદર
  12. ૧ ચપટીહીંગ
  13. ખડા મસાલા (તજ, લવિંગ, સુકું મરચું, તમાલપત્ર)
  14. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  15. પાણી જરૂર મુજબ
  16. જીરા રાઈસ માટે:
  17. ૧ વાટકી બાસમતી ચોખા
  18. ચમચો ઘી
  19. ૧ ચમચીજીરું
  20. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  21. પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનિટ
  1. 1

    દાળ અને ચોખા ૨-૩ પાણી એ ધોઈ કુકરમાં નીચે દાળ અને ઉપર ભાત જરૂર મુજબ પાણી નાંખી મૂકવા. ભાતમાં મીઠું અને ઘી નાંખવું. દાળમાં મીઠું અને હળદર નાખી બાફી લો.

  2. 2

    હવે કુકર થઈ જાય એટલે ભાત ઠંડા થાય પછી છૂટા કરી, વઘારિયામાં ઘી મૂકી, જીરુ તતડાવી ભાત માં ભેળવી દો.

  3. 3

    હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી જીરું, તજ, લવિંગ, લાલ સુકું મરચું, તમાલપત્ર નાંખી, લસણ ની કતરણ અને હીંગનો વઘાર કરો. પછી દાળ નાંખી મસાલા કરો, મીઠું અને લીંબુ નો રસ નાંખી ઉકળવા દો.

  4. 4

    તો તૈયાર છે દાલ ફ્રાય જીરા રાઈસ. દાળ માં કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes