સાઈઝ માં નાના કારેલા ને ધોઈ ઉપર ની થોડી છાલ કાઢી સાફ કરવા.

વચ્ચે સીધો કાપ મૂકી વચ્ચે થી બી કાઢી સાફ કરવા.

સીંગદાણા, તલ, જીરું ને અજમા ને સેકી મિક્સર માં અધકચરા ક્રશ કરી લેવા.

પેન માં તેલ ગરમ કરી રાઈ થી વઘાર કરી ભરેલા કરેલા ને ધીમે થી એડ કરી લેવા.

ધીમે ગેસ પર ઢાંકી ને ચડવા દો. 15 થી 20 મિનિટ માં ચડી જશે.કારેલા ચડી જાય એટલે કોથમીર નાખી ગેસ બંધ કરી રોટલી સાથે સર્વ કરો.