સૌપ્રથમ ચણાની દાળને ધોઈ અને ૪ થી ૫ કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો ત્યારબાદ કલાક પછી એ પાણી નીતારીને કાઢી લેવું

હવે ચણાની દાળને અધકચરી પીસી લેવી ત્યારબાદ તેની અંદર સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી દેવો

આ બીજી વખત ચણાની દાળને વાટતી વખતે ફોતરા ઉખેડીને સમારેલી ડુંગળી મરચું એક ચમચી ફુદીનો આખું જીરુ બધું નાખી ગ્રાઈન્ડ કરો

ત્યારબાદ આ બધુ પીસેલી દાળ ની અંદર ઉમેરવું પછી તમારે એક ચમચી ફુદીનો થોડું આખું જીરું ચાટ મસાલો અને ઝીણા સમારે લ એક મરચું અને મરી પાઉડર ઉમેરો

હવે ગેસ ઉપર તળવા માટે તેલ મૂકી અને વાટ ની અંદર ચાટ મસાલો ઉમેરી દેવું

હલાવી અને ગરમ તેલની અંદર ચમચી વડે વડા મુકતા જવા અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન કલરના તળી લેવા